黑凉粉在平常最合适用于做点心，做法也比较简单，先把紫红薯，冬瓜，地瓜，也有山芋所有都去皮，随后切割成小块，捣碎后再添加木薯淀粉，适度的白砂糖做成形，煮出去的黑凉粉不仅很筋道，有嚼劲，放到红豆糖水里和新鲜水果一起煮，也是十分非常好的甜点。
1. 先把紫红薯，冬瓜，地瓜，山芋削皮切成一小块煮熟预留
2. 各自搅烂后，添加适量木薯淀粉，山芋，地瓜，冬瓜无需放温水了，他们自身水份很大立即添加粉揉得不沾手就可以了；紫红薯放的多，并且自身很干，不容易成形，因此 要适度加些温水，最终揉成条切割成自身要想的样子，工作经验个人所得，最好是等原材料热烘烘的情况下添加木薯淀粉，那样非常容易搓成形
3. 最终便是放放锅里了，紫红薯有青花素，因此 煮出去的水为翠绿色的！一开始不清楚的还去找店家基础理论了，认为她们的木薯淀粉加了许多 成分，是一部分放冰箱冷冻起来了，一次吃是多少煮是多少
4. 煮开以后就用漏勺舀起來放凉水里浸一下，以便口味更Q，此外一边提前准备把奶茶店用烧好好的沸水充好，随后立即把泡过的黑凉粉放进奶茶店中，口感非常好！还可以依据自身的口感添加牛乳，或是椰子汁，提前准备下一次就做椰子汁的，牛乳本人喜爱喝纯的，讨厌甜滋滋牛乳
5. 它是冷藏中的黑凉粉，紫红薯的不容易成形，无法揉成条，因此 模样有点儿丑，可是煮过以后模样还能够的！
6. 它是山芋做的，比较好搓，因此 做出去的模样也漂亮些，呵呵呵，许多关键点图一个人在做的情况下简直没时间拍，因此 请大伙儿多多包涵哈！一袋450克的木薯淀粉最终还剩了一点点，因此 大伙儿在引流加粉的情况下看自身要求，喜爱更Q的能够 多天赋加点粉，较为干得话天赋加点温水搓的不沾手就可以了，非常简单，便是全过程有点儿悠长，呵呵呵
7. 煮的全过程中
8. 舀起來浸冷水的全过程
9. 制成品