生抽老抽全是我们日常生活里不可或缺的调味料。酱油事在生抽酱油的基本上添加太妃糖制做的，合适给肉类食品增味，促使味儿越来越更为美味，色调颇具光泽度，进而做到美味可口的实际效果。而生抽酱油则较为合适给凉拌菜类加味。无论是生抽酱油還是酱油，全是用于调料的，不能吃多。
用生抽酱油，由于生抽提鲜加味。
1、生抽酱油是生抽的一种，是以黄豆或黑豆、小麦面粉为关键原材料，人工服务连接种曲，经纯天然露晒，发醇而成的，色调较为淡而且呈淡褐色。生抽酱油是用于做一般的烹饪用的，味儿较咸。
2、生抽酱油主要是用于调料，色调淡，故做一般的烧菜或是凉拌菜的情况下用得比较多。以高品质大豆和面粉为原材料，经发醇完善后获取而成。颜色素雅香醇，酱香型浓厚，美味可口。
生抽老抽的差别
1、生抽酱油
色调：生抽酱油色调较为淡，呈淡褐色。
味儿：生抽酱油是用作一般的烹饪用的，吃起來味儿较咸。
主要用途：生抽酱油用于调料，因色调淡，故做一般烧菜或是凉拌菜的情况下用到多。
生抽酱油的制做：美味鲜酱油是生抽中的一个种类，以黄豆、小麦面粉为关键原材料，人工服务接种族曲，经纯天然露晒，发醇而成。其商品颜色白里透红，味道美味融洽，豉味浓厚，体形清亮全透明，口味与众不同。
3、酱油
色调：酱油是添加了柠檬黄，色调很深，呈深褐色，有光泽度。
味儿：吃到口中后有一种美味甜甜的的觉得。
主要用途：一般用于给食品上色用。例如做清炖等需要着色的菜时应用比较好。
酱油的制做：老抽酱油是在美味鲜酱油的基本上，把榨制的生抽再晒制2-3月，经沉定过虑即是老抽酱油。其产品品质比美味鲜酱油更为浓厚。
生抽老抽哪家好
针对烹制菜式的不一样，所需要的生抽也是有不一样的规定。一般在烧菜或是是凉菜的情况下，皈依抽是最好是的挑选，由于生抽酱油色淡，炒出去的菜既不容易丧失菜本来的色调形状，又比不加上生抽酱油更色香味俱全；但在做别的需要着色提鲜的菜，例如肉类食品菜式时，则酱油便是最好的选择了，需要放酱油来开展调料与提色，酱油能让菜式的色调颇具光泽度，做到美味可口的烹制实际效果。
实际上无论是生抽酱油還是酱油，不可以以便调料而过多地服用，适度吃些還是对有利身心健康的，由于生抽具备退热除烦、调料健脾开胃的作用。建议平常在起锅后放生抽，那样可以将生抽中的合理的碳水化合物和营养元素可以保存。