大家都知道，海带丝是一种来源于海洋之中的特色美食，生活起居中多多的服用能够 有益于科学饮食。并且海带的做法十分多，不但能够 立即调凉菜服用，还能够煮汤喝。那麼海带丝与牛羊肉是不是能够 配搭在一起呢?权威专家觉得二者食物实际上是能够 配搭的，下边就来教大伙儿海带丝与牛羊肉配搭的最好作法。
牛羊肉炖海带
原材料：牛羊肉50克，发制海带丝80
克，葱、生姜，烹调油10克，食用盐适
量，米酒、生抽、麻椒、八角茴香少量。
制作方法：
1.将牛羊肉切割成2公分厚为的块，
用沸水煮5分鐘，捞起来预留。
2.海带丝切割成同牛羊肉尺寸的块预留。
3.锅内加点油烧开，放葱、生姜炒成香气，放米酒、生抽、盐、白汤150克、麻椒、
八角茴香，煮沸，再放进牛羊肉、海带丝，低火炖熟就可以。
关键原材料 : 牛羊肉、海带丝
食品特性： 味美味，牛羊肉嫩香。
(1) 海带丝属菌藻类植物食品，除带有丰富多彩的钙之外，还带有褐藻胶酸，甘露醇、碘 吃一些海带丝对防止甲状腺肿大和保持甲状腺素大有益处。
(2)牛羊肉能为人的大脑出示丰富多彩的动物蛋白的、磷、钙等，具备益脑益智类的功效。
海带丝是一种营养成分很高的蔬菜水果，每豪克干海带中含：粗蛋白8.2克，人体脂肪0.1克，糖57克，膳食纤维9.8克，碳酸盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，及其胡罗卜素0.57mg，尼克酸(维生素b21)0.69mg，维生素b2(维生素b22)0.36mg，尼克酸16mg，能传出
262大卡发热量。与西兰花、油菜子对比，除维他命C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的成分均高于好几倍、几十倍。
海带丝是一种含碘量很高的藻类，一般含碘3～5‰，多达到7～10‰。从这当中提制得的碘和褐藻酸，广泛运用于药业、食品和化工厂。碘是身体务必的原素之一，缺碘会得甲状腺结节，多食海带丝能预防本病，还能防止动脉硬化，减少胆固醇与脂的堆积。食海带丝过多会引起碘甲亢。碘剂虽能抑止甲状腺素偏高的释放出来，但难以抑制甲状腺素偏高的生成，故长期性应用碘剂，于甲亢不好。