很多人都较为喜欢吃大龙虾，大虾的营养使用价值较高，含有优质蛋白，并且非常容易消化吸收，针对老年人和小孩而言都能够适度的吃一些，有非常好的补充人体营养成分的功效，在吃以前要把大龙虾整理好，特别是在要去除虾线，坚信里边有一些脏东西，影响口味，对人体的身心健康都没有益处，我们就来了解一下怎样剃虾线。
怎样剃虾线
去肠的方式有二种；一是在虾身上开一刀，随后就可以立即把肠拿出来了。但是那样难度系数很大，并且费时间，烹好的虾会成说白了的“虾球”状。二是把虾拿在手上，在从离虾脑近期处第一、二节位在较为椅背的地区，把木签放进去，随后用劲一挑，虾肠就左右了，随后轻轻地拔下来就可以了。
1、剥虾米皮
不管虾的尺寸，人体全是有七节。从虾脑往下数，从第二与第三节正中间将虾米皮剥掉，从这当中取下虾仁。由于虾米皮的这一部位最欠缺，而虾仁又更为紧致，因此 不必担心将虾仁剥烂。
2、剔虾线
应用木签去除虾线，从龙虾尾往上数的第二与第三节正中间将木签插进，往上挑破，虾线也就详细的抻出来。由于在这个部位虾线更为结交，不易被扯断，因此 就能一次将虾线详细剔出去。
虾的功效和功效
1补肾壮阳入肝虾有补肾壮阳阴补阳，补肾壮阳入肝的作用，对医治男性阳痿、早泄有功效。
2健脾开胃止咳化痰虾有健脾开胃止咳化痰的功效，就餐时先食几个虾能吊起来食欲，能协助羸瘦者增胖。
3提高免疫力虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能。
4通奶水虾能起催奶功效。
5减轻神经衰弱虾中带有三种关键的油酸，能让人长期维持活力集中化。
6有利于病后修复虾易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。
7防止动脉硬化虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，更能降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。
8清除“时差症”虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。