尽管如今大家的生活水平广泛都提升了，但由于各式各样的原因，日常生活常常会出现一些人体十分孱弱的人，这种人的身体比较严重缺乏维生素a，本人的抵抗能力也会十分差，平常常常会生一些小问题，这些人一定要多吃肉类食物，例如吃鸡脯肉就具备增强体质的功效，下边教大伙儿用西蓝花和鸡脯肉炒来吃。
第一、西蓝花炒鸡胸肉
原材料
西蓝花，鸡肉肠（或别的腊肠），蒜白，大蒜
作法
1.西蓝花用水果刀切割成适合的小朵
2.鸡肉肠切割成小段，用水果刀切十字花刀（还可以省去这步，或修边一片）
3.蒜白切条、大蒜切成片
4.锅中烧开，放一些油和盐，再放进西蓝花焯熟，捞起来控干水分
5.锅中滚油，进行爆香一半的蒜白和大蒜片，放进鸡肉肠炒至表层微发黄
6.倒进西蓝花煸炒，再把剩余的蒜白的大蒜片放进，调好味，就可以。
第二、西兰花炒鸡脯肉片/大量作法
1.鸡脯肉切一片
2.添加米酒添加生抽酱油添加木薯淀粉抓匀腌三十分钟
3.西蓝花切完
4.锅中入开水里焯一下水
5.锅中添加油添加腌好的肉
6.迅速炒散
7.炒至掉色后添加大蒜
8.随后添加红萝卜
9.迅速炒三分钟
10.随后添加西蓝花
11.再度炒匀炒散
12.随后添加盐
13.煸炒一会
14.在添加生抽酱油
15.炒过后添加味精
16.炒好后摆盘
第三、西兰花炒鸡肉的做法流程
1
西蓝花摘小朵清洗。
2
放进锅内绰水预留。
3
鸡脯肉切成片添加盐和木薯淀粉腌渍。
4
锅内火油爆脆炸，下胡萝卜煸炒。
5
添加鸡肉炒至掉色。
6
添加西蓝花煸炒。
7
放盐。
8
煸炒匀称起锅。
第四、西兰花炒鸡脯肉
鸡脯肉250g
西蓝花200g
调料
油适当
盐适量
剁辣椒适当
姜片适当
生抽酱油适当
做法
1西蓝花切小朵
2沸水里放点油焯一下西蓝花预留
3鸡脯肉切片用生抽酱油腌渍一会
4锅中加点油烧开放进鸡脯肉和姜片油爆
5放进剁辣椒
6添加一些水焖煮。
7鸡脯肉熟透放进焯好的西蓝花。
8煸炒一会加入生抽酱油、食盐和味精起锅。