西爪皮最经常被我们看待的心态是顺手扔进垃圾桶，却不知道那样做是错过一道美味可口，夏季高温天气，这个时候来个清爽可口的凉菜毫无疑问是再好不过的了，夏季吃了甜瓜剩余的西爪皮大伙儿有没有想过再好好地运用下呢，那我们下边要详细介绍的便是拌西爪皮怎么做好吃，大伙儿来读一读!
拌西爪皮是一道凉菜，关键制做原材料为西爪皮、芝麻油、鸡精、食盐。西爪皮营养成分十分丰富多彩，含葡萄糖、苹果酸。枸杞子碱、葡萄糖、绵白糖酶、蛋白质碳水化合物、甜瓜碳水化合物、蕃茄红素及丰富多彩的维他命C等，有消炎降血压，推动基础代谢，降低胆固醇堆积，变软及软化血管，抗坏血病等作用，能提升身体抗病性工作能力，防止内分泌系统病症的产生。香莱拌西爪皮，芳香爽口，简易美味的一道凉拌菜儿。
甜瓜称得上“炎夏之首”，清新止渴，味儿甘味汁多，是炎夏佳果，甜瓜除没有人体脂肪和胆固醇外，带有很多葡萄糖、苹果酸、葡萄糖、蛋白质碳水化合物、蕃茄红素及丰富多彩的维他命C等物质，是一种颇具很高的营养成分、纯粹、服用安全性食品。甜瓜瓜瓤：蛋白、葡萄糖、绵白糖、葡萄糖、苹果酸、瓜氨酸、磷酸、精氨酸、硫酸铵、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、绵白糖、箩卜素、胡罗卜素、西红柿烃、六氢西红柿烃、维生素A、B、C、挥发物成份中含多种多样代烃。西瓜种子：含人体脂肪油、蛋白、维生素b22、木薯淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素溶液、绵白糖等。西爪皮：西爪皮含有维他命C、E。
如何做凉拌西瓜皮?
制做原材料：西爪皮500克、芝麻油10克、鸡精2克、食盐5克。
制作过程：1.将西爪皮削掉表层薄皮，用凉开水清洗，切割成小条,放进大盆内，添加食盐翻拌备用。2.20分钟后，除掉食盐水、添加鸡精、芝麻油翻拌即成。食品特性香酥可口，颜色翠绿。