木薯是日常生活较为普遍的一种食物，主要用途许多，能够加上在饮食搭配中制成各种各样小甜点，如：黑凉粉、木薯糯米糍粑等；在烧菜中加上木薯淀粉提鲜；能够立即蒸制木薯；制成小孩子喜爱吃的零食；总而言之是口味香软，颇具延展性，老少咸宜。或者工业生产上能够采用等。文中就简易详细介绍下木薯糍粑的做法全集。
木薯淀粉又叫菲律宾水淀粉，是木薯淀粉的一种名字，是以一种热带雨林植物的块茎中获取的木薯淀粉成份，木薯淀粉历经加温水焯以后便会展现全透明状，口味含有延展性。
儿时每家每户都种有木薯这类粮食作物，主要是用于作精饲料，还能够生产加工成水淀粉或是制成木薯淀粉。水淀粉大家都不容易感觉生疏，烧菜时打芡要采用，木薯淀粉则能够做木薯糯米糍粑
木薯糍粑的做法全集
提前准备原材料：木薯淀粉、白砂糖、花生仁、黑芝麻粉
流程：
1、花生仁和黑芝麻粉在锅中炒出香味，放进多功能料理机里粉碎（我它是给小朋友吃的，因此 打的碎点），天赋加点白砂糖拌和一下，花生仁和白芝麻的香甜可口而成。
2、锅中放一碗半水，添加一点白砂糖，小半碗木薯淀粉，拌和一下，随后把水烧开，水开过糖也融化了。那样能够做完善粉糊，能够具有沾合的功效，包包馅的情况下不容易开裂。
3、把粉糊装起來，放到蛋糕烘焙垫上，添加木薯淀粉反复搓揉成不沾手的面糊，一开始揉的情况下要当心发烫。
4、把面糊分尺寸类似的小面糊，随后把小面糊挤扁撑薄。
5、放上包馅包起來，包的情况下把两侧一预塑，很象水饺。
6、这类方式 非常简单，一下子就干了好几个。
7、剩余一半面糊准备做此外样子的，一样是把小面糊挤扁摊薄，包入包馅，此次是搓成一个球体型 的，随后放进磨具里，用的是做广式月饼的磨具，做出去的服装印花很好看，小朋友非常喜爱。
8、摆放盘以后就可以放锅中蒸了，蒸十分钟上下就可以了。
煮熟以后的木薯糯米糍粑，有点儿透亮的觉得，能够见到里边的包馅，咬上一口Q弹可口，再加花生仁芝麻馅的甘甜，让我找到了了解的儿时的味儿。