泥鳅鱼煮豆腐，需要把泥鳅鱼内脏器官洗干净，都切割成一小块，先放到油中炸，等炸到橙黄色略微较硬的情况下，倒进水改为慢火渐渐地的烧煮，最好是再再加盐，鸡精，搅拌均匀，这道泥鳅鱼煮豆腐，具备益寿延年，健脾养胃，调养身子的作用，做法不仅仅有这一种，在其中还包含很多的不一样作法，大伙儿能够 依据本人的口感挑选。
食物简述
主要材料
泥鳅鱼(去内脏器官)100克，嫩豆腐100克。
调味品
米酒,盐,鸡精各适当
调料
食用油20克
制作方法
泥鳅鱼去内脏器官清洗，水豆腐切一小块.油下锅,七成热,入主要材料熘煸,滴米酒,加冷水一杯