丝瓜中拥有 十分多的营养元素，适当服用对人体有巨大的益处。日常生活黄瓜的吃法有很多，能够 直接生吃，还可以和别的食材一些炒吃，例如丝瓜腊肠、黄瓜鸡蛋、凉拌青瓜等都十分火爆，深得众多人喜爱;此外操作步骤非常简单，大伙儿能够 自己在家做。
一、作法流程
1.提前准备食物。麻辣香肠1包、丝瓜1根、蒜适当、小香葱适当。
2.将腊肠放进炒锅中蒸20分钟，随后取下放凉。
3.调碗汁。往小盘子中先后放进2勺蒜泥、1勺糖、3勺白醋、小勺芝麻油、1勺生抽酱油调均匀预留。
4.将丝瓜削皮，随后切一片。
5.将麻辣香肠切一片。
6.与丝瓜一起放进盘里，再撒少量小葱装点。
7.吃清蒸的麻辣香肠的情况下，沾上碗汁十分美味可口。
二、黄瓜的功效和功效
1、抗肿瘤
丝瓜中带有的葫芦素C具备提升人体免疫作用的功效，做到抗肿瘤目地。除此之外，该物质还可医治慢性肝炎和转变性肝炎，对原发性肝癌病人有增加存活期功效。
2、延缓衰老
丝瓜中带有丰富多彩的维生素E，可具有益寿延年，延缓衰老的功效;丝瓜中的丝瓜酶，有较强的生物活性，能合理地推动机体的基础代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有护肤，伸展皱褶作用。
3、防酒精中毒
丝瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，非常是对脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助医治功效，可预防酒精中毒。
4、降血脂
丝瓜中常含的葡萄糖甙、葡萄糖等不参加一般 的糖酵解，故糖尿病患者以丝瓜代高纤维食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至会减少。
5、减肥瘦身强身健体
丝瓜中常含的丙醇二酸，能抑制糖原物质变化为人体脂肪。除此之外，丝瓜中的甲基纤维素对推动人体肠道内腐败问题物质的清除和减少胆固醇有一定功效，能增强体质。
6、益脑安神助眠
丝瓜带有维生素b21，对改进人的大脑和中枢神经系统作用有益，能安神助眠定志，輔助治疗失眠症。