毛竹笋是一种很好的健康保健食品，该食材里边带有丰富多彩的甲基纤维素，多吃含有甲基纤维素的这类食材，能够 合理防止肥胖症、防止高血压、防止痔疮这些，毛竹笋还具备防止和治疗糖尿病的功效，这类食材带有丰富多彩的蛋白、胡罗卜素、维他命这些，对身心健康很好。
1.健脾开胃健脾胃：
甜笋带有一种乳白色的中氮物质，组成了春笋特有的芳香，具备健脾开胃、促消化、提高胃口的功效，可用以医治消化不良，脘痞纳呆之症状
2.宽胸利膈、润肠大便：
春笋生津润通利，其所带有的纤维材料能够 提升肠胃水份的贮留量，推动肠胃肠蠕动，减少肠内工作压力，降低排泄物黏度，使排泄物变松利排出来，用以治疗便秘，防止直肠癌
3.开膈祛痰：
甜笋具备少糖、低脂肪的特性，含有纤维材料，可减少身体不必要人体脂肪，祛痰化瘀滞，医治高血压、高血脂、高血糖症，且对消化系统癌瘤及乳腺癌有一定的防止功效
4.提高机体免疫能力：
甜笋中大豆蛋白、维他命及营养元素的成分均很高，有利于提高机体的免疫功能，提升预防疾病抗病性工作能力。
5.止咳化痰
对咽喉有优良的潮湿和物理疗法功效，有益于部分发炎痊愈，并能消除部分痒感，进而阻隔咳嗽反射。