四季豆的做法各式各样，再加四季豆自身的营养成分较为高，因此在日常生活之中四季豆是很火爆的一种食物，而腌茄子便是一种食用方法，可是腌茄子要怎么做，要留意把握哪一些方法呢？下面就为大伙儿详解。
一、流程：
原材料：细嫩四季豆4个、蒜头两边、精盐适量。
血压四季豆清洗，去把去皮，切割成两块相接的若干片，置锅内蒸透（按照四季豆尺寸大约蒸15-20分钟），放凉备用；
血液大蒜剥皮，拍扁剁碎碎屑儿，或是倒成蒜末更易进味；
补充两块四季豆中间放小量蒜泥儿，外边抹一层盐，放进有盖的干净器皿中，置电冰箱内，随吃随用，很便捷。服用时放进鸡精、滴进芝麻油，捣碎翻拌就可以。
二、方式 /流程
主要材料四季豆200g蒜40g
1、将长茄子清洗，由于不是削皮的，因此洗的情况下细心一点哈。
2、讲茄子把除掉，下边的图是煮熟的图，用于做下模样
3、随后将四季豆放到笼屉上煮熟，再一分为二起开，置放放凉预留。
三、准备好的蒜头
1、将蒜捣烂，我全是用多功能料理机碾碎的。
2、随后把蒜和香莱沫放到一起搅拌均匀，再添加食用盐和味精，这一量要依据大伙儿的口感加上。
3、等候四季豆凉了之后，我们往四季豆里边塞进蒜末和香莱沫，不要塞的过多哦 ，基本便是一般一层就可以了。所有堆放好，用保鲜袋盖起来，腌渍7天就可以服用，或是堆放在一个腌菜坛子里边放到溫度稍低的地区。
4、7天之后我们就可以吃完，假如怕霉变得话就放到电冰箱里边，随取随吃。味儿不久的呐，唾液！