芝士土豆泥是很多年轻人爱吃的美食，尤其是对于孩子来说，芝士土豆泥简直是她们每周必须要吃一次的食物，可是大多数的宝妈们并不知道这芝士土豆泥在家里该怎么做，这让宝妈们十分的苦恼。其实芝士土豆泥的做法是非常简单的，下面我们就来具体了解下芝士土豆泥的做法吧!
芝士土豆泥
材料
芝士片，土豆，青椒，胡萝卜，洋葱，淀粉，盐。
做法
1、青椒、胡萝卜、洋葱切小丁，土豆去皮切小块，放锅里蒸10-15分钟，蒸至软熟，趁热压成泥，然后放入芝士片，趁着余温搅拌，让芝士片融化(如果土豆冷却了，放微波炉再叮一分钟)，搅拌的越细腻越好，随后放入容器里备用。
2、锅里放一点油，烧热后放入青椒、胡萝卜、洋葱丁炒至断生。
3、随后用一点淀粉加一些水勾一个薄芡
4、煮至浓稠后放一点盐调味。
5、最后淋在土豆泥上就可以了。
芝士焗土豆泥
材料
土豆，马苏里拉芝士，胡萝卜，白洋葱，黄油，黑胡椒。
做法
1.土豆去皮切厚片，上笼大火蒸熟，用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。
2.土豆泥用薯泥压压成泥，没有这个工具可以用勺子。
3.白洋葱和胡萝卜适量切碎末。
4.锅中放一小块黄油，大火融化，没有用食用油也可以。
5.下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味，胡萝卜变软盛出。
6.土豆泥里加上超好的洋葱和胡萝卜放入烤盘或者烤碗，加适量盐和黑胡椒调味，并拌匀。
7.表面铺一层马苏里拉奶酪，烤箱预热200℃，马苏里拉芝士融化变金黄即可。
芝士焗土豆泥
材料
土豆，马苏里拉芝士，烟肉，洋葱，盐，黑胡椒。
做法
1.小土豆洗净，上锅蒸熟。
2.蒸熟的土豆去皮压成泥。
3.洋葱、烟肉切成小粒。
4.马苏里拉芝士擦成丝。
5.所有材料如图准备好。
6.锅中放适量油。
7.中小火炒香洋葱和烟肉。
8.转小火，加入土豆泥。
9.加盐和现磨黑胡椒，翻拌均匀。
10.盛出装入耐高温烤碗。
11.表面洒满芝士。
12.入预热200度的烤箱，烤约10分钟，芝士溶化，表面有金黄色焦点即可。