相传在三国时期，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，于是诸葛亮便亲自带兵去征伐孟获。
那时，泸水一带人烟极少，瘴气特别重而且那里的泸水还有毒。
诸葛亮的手下便提出了一个迷信的主意：按照当地人的做法，就是要杀死一些“南蛮”的俘虏，然后用他们的头去祭祀泸水的河神。
诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏了，可是他为了鼓舞士兵的士气，他想出了一个更好的办法：就是用面粉和成面泥捏成人头的模样儿蒸熟，代替“蛮”头当作祭品去祭祀河神。
后来，这种面食就流传了下来，并且传到了我们北方。由于“蛮头”太吓人了，所以聪明的人们就用“馒”字换下了“蛮”字，称为“馒头”。
久而久之，馒头就成了咱们北方人的主食。
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