在古龙的《绝代双骄》中，描述了十大恶人中的不吃人头李大嘴这个恶人形象，书中写他除了人头不吃，其他人肉都吃，而他自己甚至说人头都吃，听上去真的恐怖至极。不过到了小说的末尾，李大嘴也说出了他的难言之隐，他吃人肉只是为了吓人而已，其实不是出自本心。
不过在北宋之初，还真有一位爱吃人肉的将领。此人名叫王彦升，武艺高超，是宋太祖赵匡胤手下的大将。后来被派遣到西北边境镇守边关。可是当时边境并不太平，经常有一些境外的少数民族部落杀入宋境劫掠，之前的官员都无法解决。
王彦升到任之后，抓了一批俘虏，为了有效的震慑对手，他直接把俘虏摆在了餐桌上，用铁链子锁好，然后用刀子直接割下了俘虏的耳朵，张开嘴就吃掉了，一连吃了十多个俘虏的耳朵。这些俘虏血流满面，吓得浑身哆嗦。
王彦升吃完了耳朵，又把这些人放了。他们回去后开始大肆渲染，这个宋朝新守将是个吃人的魔王，把耳朵都吃了，下一步就是吃人了，可不要去骚扰他们了，不然抓住了还要被吃。
传的多了，信的就多了，于是这些人都有了畏惧心理不再侵犯宋朝。至于王彦升是真的爱吃耳朵，还是为了吓唬人才故意吃耳朵，这些恐怕只有他知道了，毕竟成功的防守了宋朝边界。