每一个人都讨厌笨的人，期待自身能够 越来越聪慧，但聪慧是否，除开先天性要素，后天性要素也很重要，平时许多食材会令人越来越笨。在生活起居中，一些食材很美味，但他们对人的大脑有非常大的损害，短时间沒有一切损害。但从长久看来，它会给你愈来愈笨。让我们看一下什么食物会令人越吃越笨呢?
越吃越笨的6类食材
1.含过氧化物脂类的食材
水温在200℃以上的油炸类食品及长期暴晒于阳光底下的食材，如酥鱼、涮羊肉、烧鹅等带有较多过氧化物脂类，他们会在身体堆积，使一些新陈代谢辅因子遭到损害，促进人的大脑衰老或痴呆。
2.含人造糖、鸡精多的食材
人造糖摄取过多会危害大大脑神经组织;鸡精小量服用是安全性的，但周岁以上下列的宝宝和怀孕中后期的孕妇最好是别吃。宝宝服用鸡精有造成大脑神经坏死的可能;孕妇吃鸡精则会造成胎宝宝缺钙，影响小孩智商发展趋势。
3.含反式脂肪的食材
2012年一项研究发现，反式脂肪摄取过多不但会上升“坏”胆固醇(LDL)和减少“好”胆固醇(HDL)水准，并且会造成 大脑萎缩。反式脂肪会提升心脑血管衰退和硬底化风险。
4.过咸食材
身体对食用盐的生理学需要极低，成年人每日7克下列，少年儿童4克下列就充足。常吃过咸食材会损害血管，影响脑组织的血液供应，使大脑神经长期性处在缺血性、氧气不足情况，进而造成 记忆力减退，人的大脑太早脆化。
5.含铅量食材
铅能替代别的矿物，比如铁、钙、锌在中枢神经系统中的活动影响力，因而，是大脑神经的一大“凶手”。含铅量食材主要是爆米花玉米、皮蛋等。需要留意的是，“无铅松花蛋”的铅超标并不是为零，仅仅小于相对的国家行业标准，一样不适合很多服用。
6.含铝食材
世界卫生组织组织强调，身体每日铝的摄取量不可超出60mg。炸油条中的食用碱是含铝的无机化合物，假如一天吃50—100克炸油条，便会超出此量。