目前市面上的椰子鞋有很多种多样，椰皇烧汤是一种不一样的美味可口。椰子鞋一般全是都还没拆壳的，戳一个小孔以后才可以取下生榨椰子汁。能够把机壳存着做摆设，这可能是一个十分漂亮的装盘。椰子鞋和椰青是不一样的，椰子鞋会更好一点。椰皇煲鸡汤不但味儿很好，也十分的有营养成分。老母鸡汤非常的滋补养生，添加椰子鞋，奶香味十足。
原材料：椰子鞋（非椰青）一个（市场价约4元/个），猪板骨一斤（市场价3.5元/斤）
姜若干片
烹饪用品：电饭煲一个
作法：把椰子鞋眼用筷子戳开，找一个水杯抓住生榨椰子汁备用
椰子汁倒完后，将锤头把壳给开启，用刀子椰子肉刮下备用
把猪板骨剁开块备用
电饭煲通电，把骨骼，生姜片，椰子鞋，椰子肉倒到窝内
放水，炖两个小时就可以：）
感受：
1椰子鞋熬汤较为經典的便是炖乌鸡了，但要假如发烧感冒得话，就不必炖乌鸡了。
吃完鸡会加剧病况。
2椰子肉刮成椰丝最好是，那样非常容易熬成味。
3猪排骨挑选板骨，球板型的骨骼（我也不知道北方地区习惯性叫什么名字骨，划算的那类）
板骨熬的汤最有异味：）
4做椰子鞋汤就不必加什么大枣平菇这类的汤底了。偶感觉一切的一种汤底都
有可能会遮住椰子鞋椰奶与香甜。
5买骨骼的情况下，能够规定商贩帮你剁块：）
6炖好的汤尽管早已很香甜，不需要加一切调味品。我认为最好是還是加少量盐，
放盐的实际效果总是让汤更甜：）就相当于作菜时，加放许糖就会有提味的功效：）
7挑选椰子鞋最终挑壳薄一点的，肉嫩
椰子煲鸡汤
细火慢炖间，微微的椰味芳香早以沿锅边融进了空气中，煲好后再端给宝妈们，鸡脯肉清润滋补养生，椰子肉嫩白糯香。发热量标明：此菜发热量为294大卡/人
原材料
椰子鞋1个，乌骨鸡1只，南杏仁1汤勺（15g），金华火腿30g，冷水3000Ml，盐2汤匙（10g），黑胡椒粉1/2汤匙（3g）
作法
将椰子鞋顶部用剁刀剁开一个口子，将在其中的椰子汁倒出备用，再从正中间割开，用金属材料饭勺将内腔的椰子肉挖到，然后削掉表层的碎渣，再片成片状。
乌骨鸡清洗，剁去头爪，用力将猪皮撕下。金华火腿切片状。
锅中放进冷水，烧开后将乌骨鸡、南杏仁和金华火腿片放进，转火灾再度烧开。
将椰子肉片放进锅中，转文火渐渐地煲煮2钟头。最终在玄火前加入盐和黑胡椒粉就可以。
小技巧
煮乌鸡汤最好是采用较老的乌骨鸡，那样料汁味道会更为浓厚有营养成分。
在煲煮乌骨鸡时要时常去掉白沫子，以维持老母鸡汤的甜美。