医认为暑为阳邪，其性炎热，易伤津液耗气，暑多夹湿。根据暑热的以上特点，甘爱萍教授建议，夏季预防中暑，在饮食调摄方面尤其应当注意。
清暑泻火
夏季炎热，心火上炎在人体易出现头顶疔疖、痱子，口舌生疮，汗出口渴，小便黄赤等表现，因此可选用有清心泻火、清热养阴作用的药物或者食物，如西瓜、冬瓜、苦瓜、绿豆汤、金银花露、龟苓膏、菊花茶、荷叶茶等，要少吃辛辣刺激食物。
健脾除湿
夏季湿邪较盛，易困遏脾胃，导致脾胃运化失司，出现食欲不振、头晕乏力、脘腹胀满、胸闷泛恶、大便溏垢不爽等，因此可选用有健运脾胃、化湿行气作用的药物或食物，如生姜、薏苡仁、扁豆、陈皮、木棉花、鸡蛋花、葛花以及藿香正气液等，要少吃油腻食物。
补肺滋肾
按五行生克规律，夏季心火旺而肺金、肾水相对不足，因此容易出现少气懒言、自汗盗汗、大便干结不畅、夜寐多梦等症状，因此可选用一些补肺固摄、滋养肾阴的药物或食物，如西洋参、麦冬、百合、石斛、山药、生地、桑椹、酸梅汤、银耳汤、生脉饮等，尽量避免进食耗气伤阴的食物。
补肺滋肾
针对夏季火热之邪容易耗伤气阴、暑湿之邪容易困遏脾胃的特点，甘爱萍教授创立了养夏汤，此方清暑养阴、健脾化湿，可作为夏季日常饮用之品。
麦冬9克、玄参9克、五味子1克、白术10克、茯苓6克、陈皮1克、香薷1克、神曲1克、生甘草2克
开水冲泡代茶饮，此方清暑养阴、健脾化湿，可作为夏季日常饮用之品。