咖啡能减肥，究竟是减掉了身体的水分还是减掉了脂肪呢？这是很多人都好奇的问题，要想知道咖啡减水还是减脂肪，就要从咖啡减肥的原理说起了，咖啡中起到减肥作用的主要成分是咖啡因，那么咖啡因减肥的原理有哪些呢？
咖啡因三大减肥原理：
1、可以促进分解隐藏的脂肪
咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸浓度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会被肌肉吸收，以一种转换身体能量的方式被消耗掉。也就是说，喝咖啡能促进体内积蓄已久的脂肪分解。
2、可排水
咖啡因有利尿作用，可提高排尿量，排出身体多余水分，减低水肿情况。
3、助排宿便减体重
有科学家认为，咖啡较粗纤维性食物而言是一种更迅速而温和的导泻剂，它对至少1/3的人有效，女性更为明显。有助排宿便的成分，是一种快速的“体液激素”，实验发现，饮咖啡后仅分钟，大肠的运动及开始加强，这种促使胃肠蠕动的作用在清晨最强，在夜晚时则变得很弱。
任何一种减肥方法要看效果好不好，主要就是看身体脂肪含量有没有减少。咖啡因可以促进分解隐藏的脂肪，相当于减少身体脂肪；同时，咖啡因也有利尿的作用，相当于排出身体中的水分。所以咖啡有着双重的减肥作用。如果担心排尿过多，体内缺水，也可以适当补充些水分。