之前在冬季养生中提到“冬吃萝卜”，下面随小编深入了解一下萝卜吧。
从植物学角度看萝卜
萝卜，又名“莱菔”，为十字花科植物，也是日常餐桌常见的美味。而萝卜除了它对人类饮食文化的贡献之外，还有极大的药用和养生价值。萝卜的种子，又称“莱菔子”，也是中药处方上的常见座上宾。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，这句话极大地反映出了萝卜的养生价值。
从营养学角度看萝卜
萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克，可增强机体免疫力。萝卜富含淀粉酶，能分解食物中的脂肪、淀粉等。近年还发现，萝卜能抗癌。
从中医学角度看萝卜
中医认为：萝卜味辛、甘、气温，属土，无毒，种子、根、叶皆可入药，能消食化痰，止渴助消化，通利脏腑之气，利二便，治痢疾。
冬季人们习惯进补而活动量少，所以易生痰生热。冬天多吃萝卜，可以达到消食健脾胃的功效，防止由于痰热形成而导致的咳嗽或其它疾病。
建议大家在冬天炖汤进补时，不妨在汤里放上萝卜，不仅味道鲜美，还可防止过度油腻而生痰湿。需要注意的是：萝卜不宜与人参同服。
萝卜预防常见疾病的小验方
Q:什么是验方呢？
A:验方是指经过使用证明确有疗效的药方。
感冒咳嗽、痰多：白萝卜1根，切片放入清水中煮汤食用。可放入适量蜂蜜。
消化不良：白萝卜1根配大米50g，一同入锅煮至汤稠米烂，最后加入适量红糖煮沸食用。
慢性支气管炎：白萝卜1根配适量冰糖、蜂蜜，入清水熬汤饮用。
对于这类患者，冬季可采用针灸、三九灸、三九贴、中药内服、拔罐等方法。这些方法可起到温煦肺经阳气，驱散内伏寒邪、健脾益肾、化痰平喘、调和脏腑、平衡阴阳的作用。