大麦若叶青汁，具备均衡身体微量元素的功效，可以出示给人体多种多样基本微量元素和多种多样矿物，是营养成分较为高的天然身心健康食品，它含有多种营养元素和矿物，可以推动身体的酸碱，可以对人体的体细胞开展修补，此外又被称作翠绿色血液的叶绿素，和红细胞素十分相仿，有非常好的增强免疫力的功效。
1.多种多样维生素及矿物
维他命、矿物尽管在人体内总的占比不高，可是却参加了身体一些关键的生命活动，例如氧化磷酸化、体细胞的修补、强酸强碱的均衡、各种各样激素类药物转化成、细胞免疫的维护保养这些。而且许多 维他命，例如VA、VC、VE等全是非常好的抗氧化性成分。
2.纯天然丰富多彩矿物决策了大麦若叶的高偏碱度
人类80%的病症与酸性体质相关，酸性体质是百病之源，大麦若叶的偏碱度达到66.5(由日本国食品剖析管理中心给出的数据)，被称作“碱性食品之首”，能够中合身体酸碱性内毒素、均衡强酸强碱、合理改进酸性体质。
3.被称作“翠绿色血液”的叶绿素
叶绿素的构造跟身体的红细胞素十分类似，因而亦被称作“翠绿色的血液”“能够喝的血”。我们每日吃的许多 生产加工食品中带有伤害身体的非天然的防腐剂，生成防腐剂等，积少成多，这种有毒物质在身体的存款是十分恐怖的。而叶绿素能够中合这种内毒素并将其排出来身体之外具有清洁血液的功效。此外叶绿素的成份具备除菌消炎的功效，针对许多 发炎非常是皮肤感染、创伤、治不好的胃溃疡、肠炎等都是有出乎意料的实际效果。叶绿素的另一功效便是薄膜蒸发，其作用机理取决于叶绿素能抑制新陈代谢全过程中造成硫酸盐，叶绿素对口臭、腋臭等各种各样异味都是有优良的除味功效。
4.45%上下的纯天然食物纤维
食物纤维具备含水量澎涨、提升便量、刺激性肠腔、吸咐胆固醇、胆酸等有毒物质、推动代谢的作用，因此能够：1、美容养颜;2、提升饱腹感，有利于控制休重;3、防止及改进高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等病症;4、减少得癌风险性。
5.SOD活性酶等多种多样抗氧成分
水果酵素，也称“酶”是人体内化学反应的金属催化剂，在组织细胞，消化系统及人体内脏中承担各种各样化合物的生成和溶解工作中。可以说离开水果酵素，身体的一切功能，包含吸气，消化吸收食材，运输血液等都是终止。而身体在水果酵素不够的状况下，一些化合物无法得到充足的溶解与生成，便会产生过氧化物(即氧自由基)。氧自由基是病症之源，衰退之源，它使血管内腔负伤，引起心脏病、高血压、动脉硬化等病症。