讲过西蓝花那样的特色美食，坚信大伙儿在平常的情况下還是都很钟爱的。西蓝花无论是生着吃還是做熟透之后吃，味儿都非常好，由于西蓝花中带有多种多样微量元素，因此在平常的情况下老年人少年儿童也是较为合适吃的。
食谱介绍 炮制简易，原生态，鲜美翠绿，颜色诱惑。无需添加水淀粉汁也很进味.低油少芡粉纸，较为合适减肥瘦身的人服用，发热量低营养成分高。
原材料
西蓝花1只 蒜头适当 盐
作法
1、西蓝花用刀分为尺寸适度的一朵朵。
2、锅中烧开水80度上下（水都还没煮沸的情况下），放进西蓝花，大约煮1-2分鐘捞起来，喜爱软一些，就多煮一会。
3、西蓝花捞起来过凉清洗。
4、锅烧热，加点油，油热了随后放进蒜末进行爆香。
5、倒进西蓝花，煸炒一下。
6、用调味罐装的盐（瓶塞有网纱的那类），往西蓝花上撒进盐，一边煸炒一边撒。熄火起锅盛盘。
小技巧
1、西蓝花焯水，水不必全煮沸，80度就可以，倒进西蓝花后，火灾水烧开煮2分鐘捞起来过凉，维持碧绿色。过热水时不需要倒进油在水里，也会让西蓝花翠绿翠绿。
2、放盐的情况下，用调味罐加盐，盐会立即落在花朵上，味儿匀称，不自来水水淀粉汁，也会进味