又到了吃核桃季节了，核桃被称为长寿果，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。许多人都很喜欢吃。
但你可要当心，近日，有农户向央视财经记者爆料，市场上一些又白又干净的核桃其实另有玄机！那些“漂亮的白核桃”很可能是被特殊药剂清洗过，这些药剂通过核桃的裂缝渗透到核桃内部，污染核桃仁。而食用这样的核桃会对我们的健康造成危害！
漾濞是一座位于云南省西部的小城，小城虽小，当地却有一样宝贝全国闻名，那就是核桃。
刚刚从树上打下来的核桃，大多都包着一层核桃皮。而这些核桃皮需要人工一个一个地剥掉，核桃壳上的黒色残留物是果皮留下的纤维组织。
一般而言，这样的核桃看起来不大美观，农户们会用水清洗核桃，而洗过的核桃只是把核桃壳表面的纤维清洗掉，及时烘干后，对核桃的品质没有太大影响。
但是，总有些不良商家为了让核桃看起来白净点，更好卖，就利用手段给核桃做了“化学美容”，让它看起来更白，更漂亮。
那么，商家常用的化学手段有哪几种呢？
一
硫磺熏
用硫磺熏，是否会对核桃产生影响呢？核桃本身是有裂纹的，在用硫磺熏过后，产生的二氧化硫很可能通过裂缝附着在核桃上。二氧化硫遇水就会形成硫酸，对人体肯定是有危害的，会使人产生呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的甚至会危害人的肝脏、肾脏。
二
强碱+双氧水
看似核桃有坚硬的外壳，双氧水不会浸透到硬壳内污染核桃仁，但我们不能排除在漂洗的过程中，双氧水会通过核桃的裂缝，浸透到内部。人们食用带含双氧水的食物，一定会刺激胃黏膜，如食用过量会危害胃肠道系统。
那么，想要吃到一颗物美价廉，健康可口的核桃，我们究竟该怎么挑选核桃呢？
核桃并非越大越好
购买核桃时，并不是个头越大越好。个头大的核桃看着好看，但其实往往是一些新树结出的，这些核桃的果仁并不饱满；