肉类吃多了，难免觉得有些油腻。对于许多三高人群来说，喝上一碗清爽鲜美的素汤，既健康又能调理胃口，清理肠道。
特别推荐——木耳豆腐汤
今天给大家推荐一款餐桌上必备的，即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学，还很便宜，价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了，就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~
一碗木耳豆腐汤
胜过冬虫和夏草
食材：木耳、豆腐适量。
做法：
1.将木耳泡发后洗净。
2.木耳和豆腐一起放入锅中。（可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜）
3.煮十分钟即可食用。
这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢？一起来看看吧~
木耳：软血管、清肠胃
二附院中医科主任中医师傅缨介绍，木耳味甘，性平，是一种菌类，营养丰富，主要成分就是蛋白质与碳水化合物，还有少量脂肪和微量元素，被营养学家誉为"素中之荤"和"素中之王"。
1、软化血管
木耳中含有维生素K及钙质等营养素，对血管产生一定的软化作用，使得气血流通更加顺畅，从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
2、防血栓
木耳含有维生素K，进入血液中能有效抑制血液凝结，防止血块的产生，预防血栓症。