1、多饮水:改善饮食习惯有助于控制慢性痛风和症状。患者多饮水不但有利于尿酸排泄,而且痛风发作风险还会降低,但要避免饮用含糖的碳酸饮料,因其会提高痛风发作的风险。
2、避免嘌呤食物:人体可以将嘌呤降解为尿酸,而体内过多的尿酸会导致痛风。一些食物如动物内脏、沙丁鱼和凤尾鱼富含嘌呤,会引发痛风。
3、大量食用水果:水果提供很好的、含纤维碳水化合物以及其他营养成分,有助于保持膳食平衡和健康体重,而且水果极少有嘌呤。一些研究显示食用樱桃或樱桃汁可以减少痛风发生。
4、选择正确的碳水化合物:食用低碳水化合物或高蛋白或高脂肪食物,可能会摄入很多嘌呤。建议食用含有大量纤维的健康碳水化合物,如燕麦、马铃薯、豆类和蔬菜。
5、食用必需脂肪酸:尽量食用富含必需不饱和脂肪酸的食物,包括冷水鱼类如金枪鱼和三文鱼,亚麻籽和其他籽类,以及坚果,不饱和脂肪酸有助于减少炎症发生。食用富含不饱和脂肪酸的食用油,如橄榄油烹制菜肴以及拌色拉,尽量避免或不使用任何含反式脂肪酸的食物。
6、食用低脂肪奶品:奶制品曾经对于痛风患者是禁止食用的,因其来源于动物蛋白。但实际上它们是低嘌呤食物,奶制品中的嘌呤似乎不会导致痛风发作。痛风发作时,低脂奶可能有助于通过排尿去除体内多余的尿酸。