姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃。以新鲜水牛奶和鲜榨姜汁为主要原料加工制作而成的一种甜品。口感滑嫩，风味独特。
制作原料：
新鲜水牛奶、鲜榨姜汁。
营养成分：
姜撞奶富含人体必需的铁、锌、钙等无机盐和维生素等营养成分。
食用功效：
姜撞奶，具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。
风味特色：
姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞，甜与辣在一瞬间的完美融合。味道香醇爽滑、甜中微辣、辣中带香、风味独特。
适宜人群：
老少皆宜。