体重的改变是缓慢的，特别在健康的减肥中，每周体重下降基本上在0.5-1千克，这是世界卫生组织建议的减肥速度。有时候体重会在减肥过程有所起伏，如果紧盯体重的话，减肥的情绪也会随之高涨或低落。
多数人对自己的行为改变并不感兴趣，有时几乎认为行为改变是非常烦琐、劳力劳心的事情，理想的减肥最好是把一切交给减肥机构，自己只是听之任之就好了。
如果是减肥手术，这种想法还可以去尝试，如果不是手术减肥，没有行为的改变，减肥几乎是不可能的。
由于行为改变才会导致体重的改变，所以就必须重视改变自己的行为。长期的行为改变必然带来体重的改变。所以在制订减肥计划时，非常重要的就是你能否认识到需要行为改变，你是否愿意改变行为。
如果答案是肯定的，那么就可以根据对行为模式的分析，将这些行为改变设立成一个个阶段性的小目标，逐步去实现这些目标。
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目标设定要能够长期执行
不要把这些目标设定为根本无法长期做到的事情，比如不吃晚餐，只吃蔬菜汤，因为这些行为的改变只能是一时的，你总不会在今后的日子里永远只吃这些东西。你应该培养一些良好的饮食习惯，例如减慢吃饭速度，合理安排零食，安排好生活中的应酬等。
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用积极的方式表达目标
不要有太多的“不”.为了减肥，把目标设定为“不”做什么通常是令人压抑和沮丧的。要用积极的方式来制订自己的目标，一个积极的目标可以描述为“我每周有1天可以吃一次冰激凌”，而一个消极的目标描述是“我每周有6天不能吃冰激凌”。
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适度地享受生活
良好的减肥方案应该是什么都可以吃。对于喜欢甜点的人来说，每周1-2次的甜点并不是什么大不了的事情。过分的甜食限制往往带来食用后的负罪感，甚至感觉到已经破坏了规则，索性大吃一顿的后果。
罗列一大堆不能吃的食物也使人感到被剥夺了吃的权利，在清单上看到那么多食物都不能吃，想想自己还要聚会、应酬，在还没有正式减肥之前就有可能退缩了。即使本来都很少吃的食物，却要在脑子里记牢千万别违反了规则，实在是非常辛苦的差事。
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行为改变的描述要清晰
“少吃主食”“增加运动”诸如此类的模糊要求根本没法让减肥者知道是否已经做得足够好。对于行为的培养，要明确“需要采取什么样的行动”“这种行动要进行多少次”及“什么时候采取行动”。如增加步行活动，每天行走8000步。