在这种极寒的天气里，保暖是必须的，俗话说的好：极寒不保暖，病了花存款！
好吧，必须承认，这个俗语是我发明的。
但是，即使我们再三强调要保暖，我相信还是有相当比例的人，对此不重视。在这些人里面，会有很多人被寒邪伤到。
所以，我们可以推测，在未来的一周里，肚子痛，胃痛，腹泻，甚至被寒邪伤到患外感的人会很多。
所以，我们今天为了应对寒流的到来，给大家介绍一味中药，叫干姜。
中医对姜的应用，那叫一个讲究，我们用来入药的，有生姜，就是我们做菜吃的生姜，生姜有散寒发汗，和中止呕的作用。
中医还用姜汁治病。
这个姜汁，就是将生姜洗干净，捣碎绞汁，这个浓度比较大，一般是外用。而内服，往往是生姜切片，泡在开水里，然后喝这个水，浓度取决您放多少片姜进去，这个也叫姜汁，可以和中止呕。
另外还有呢，古人对这个姜绝对是不浪费的，古人讲究的是天人合一，我们与这个世界的万物是对应的，所以，这个生姜的皮，也用来入药，对应我们的体表。
古人把生姜皮切下来，可以用来发汗解表，但是它和中的作用就没有多少了，可以专门针对外感寒邪而来，同时，还有治疗风水的作用。
朋友们，这个风水可不是用罗盘的那个，这个风水就是感受外邪尤其是风邪导致的体表蓄水，各种体表的水肿，用生姜皮可以治疗。
用草纸，把生姜包上，蘸水，然后放入火中煨干，这叫煨姜。
就把生姜发汗的功能给去掉了，仅仅留下了和中调理脾胃的作用。所以，大家看古人对姜的处理，是多么的精妙啊！
然后，才是干姜，干姜就是冬天挖取生姜，拣净杂质，用水浸泡3～6小时，捞出，闷，润后切片或切成小方块，晒干。干姜，也分若干种，真正的干姜，是四川那边专门种植的药姜，这种姜是专门种植药用的；然后是母姜做的干姜，所谓母姜，就是隔年埋在地里，用来长新姜的，叫母姜，母姜力道浑厚。最次的，是用新姜晒干的，这一般在讲究的地方，都是不用的。
好了，我绕了这么大一个圈子，现在该讲干姜的作用了，否则大家该急了。干姜药性：是辛温，无毒，入脾、胃、肺经。功能：温中逐寒，回阳通脉。治心腹冷痛，吐泻，肢冷脉微，寒次喘咳，风寒湿痹，阳虚吐、衄、下血。