中国人讲究吃，吃什么最养生，是许多人最常问的问题。
其实——
吃最重要的讲究是开心
吃好饭，人们关注的无外乎营养与安全。其实，中医指出，吃饭时好的心情非常重要。
研究显示，吃饭时好的心情非常重要。否则看得见的饭菜吃进去了，看不见的食物消化却大打折扣。因为吃饭时情绪不好，会导致胃肠蠕动减慢、消化液分泌降低、饱胀不适等症状。科学调研证实，现代人胃病发生大大增加，一方面是因为进餐不规律，另一方面是与人们就餐时心情紧张、情绪不佳有关。长期一个人用餐，往往闷闷不乐，甚至造成胃病的发生。而大家一起吃饭时谈论不愉快的话题，也不利于食物消化。
很多人都有这样的体会，跟不喜欢的人一起吃饭，压抑和焦虑的情绪甚至会带进饭菜里，任凭什么佳肴也会让你吃得不爽!也有人中午叫个外卖，在办公室对着电脑匆匆吃下，吃完后却觉得腹胀难受。这些都证明了吃饭时的情绪与身体感官乃至身体健康的密切关联。
所以，无论工作多忙，到了吃饭时间，都该放下手中的工作和烦心事。约几个同事到食堂或餐厅，一边吃一边聊聊开心的琐事。或者自己一个人听听舒缓愉悦的音乐。心情好了，才能让肠胃工作更好，让你吃得更健康。
负面情绪会引起交感神经兴奋，使胃肠中血流量减少，胃肠蠕动减慢，食欲变差，严重时可能造成局部胃黏膜缺血、胃溃疡等疾病。
除了这些直接影响，负面情绪还可能间接影响胃部健康
都说怒气伤肝，其实也伤胃！
中医认为，肝与胃是一对不离左右的脏腑，在面对不良情绪的时候，也常常不分彼此，有难一起当。
位列七情之一的愠怒容易造成气机郁滞，而人体的肝脏生性喜欢豁达顺畅，面对这种负能量往往无所适从。
中医有“肝气横逆犯胃”的说法，是说一旦肝脏因为怒气感到不痛快，旁边的胃也自然成为受害者。
因为胃的生理属性是以降为顺：饮食入胃，向下传导至肠，是胃习以为常的工作状态。
一旦让它受气，“气”恣意向上冲撞，出现不思饮食、胃胀胃痛、恶心、反酸、呕吐、不消化的表现一点不奇怪。
总结：好心情守“胃”健康
善待一饮一食，追求养生和健康，不仅仅在于用心安排食材和用料，更要保持平和轻松的心情，否则再好的营养也无法被人体利用。