小e说，这个季节吃红薯，既能保暖，又能获取超值的营养，路上遇到了卖红薯的小贩，不妨买一个，把好处都吃进肚子里！
一、冬天吃红薯的好处？
1.防癌
红薯中含有脱氢表雄酮，研究也表明，几乎所有糖尿病、高血压及心脏病患者，脱氢表雄酮含量都很低，所以30岁左右的人不妨开始多吃红薯，补充脱氢表雄酮。
2.预防冠心病
膳食纤维能降低血胆固醇，增加胆酸的合成，可以预防冠心病。
3.美容养颜
红薯中含有胡萝卜素、多种维生素以及绿原酸，可以抑制黑色素的产生，减少雀斑和老人斑的发生，延缓肌肤衰老。加上吃红薯利便排毒，因而美容养颜的效果也很好。
4.减肥瘦身
红薯富含大量纤维素，在胃中吸水可增强饱腹感，冬天适量吃红薯代替部分主食，能减少其他食物的摄入，也能促进身体代谢物的排出，达到减肥瘦身的作用。
二、吃红薯必须注意时间和方法
1.红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2.红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
3.红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
三、哪些人群不宜吃红薯？
腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。