很多人早上起来会出现嘴里发干、发涩、发苦这么一个症状，而且，这种苦的味道长期挥之不去。到医院检查，有的人会查出有肝胆的炎症，但查不出什么大病，但其实这是一种大病的征兆。
口干口苦多为肝胆湿热口中有明显的苦味，并伴有口干舌燥，两胁胀痛，小便短黄等症状，多见于中医辨证为肝胆湿热。中医将口苦叫做相火上炎，而主要问题在于肝胆，因为相火藏于肝胆，所以面对这个问题，中医药主要从相火出发。相火上炎有的是胆结石，有的是胆囊肿，有的是十二指肠溃疡，有的是胃炎，不同的情况有不同的表现。
如果是单纯的口苦，稍微有点问题，那么可以非常简单的处理就好了，中医常用一味常见草药来治疗，那就是——蒲公英，用其泡水，每日饮之。有保肝利胆的功效，善于清肝热去火！我国药典记载，蒲公英其味苦甘性寒，无毒，归肝、胃经，具清热解毒、消肿散结、利尿通淋之功，临床常用于火热毒邪所致红肿热痛等疾病。
《本草新编》曰:“蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。”蒲公英善清肝热，但其清中有透、透中有清，即可清肝又可疏肝。蒲公英叶萃取物会使人体的胆汁分泌加倍，使用根部萃取物，则有4倍的分泌量。