今天跟小编一起来了解一下美味又健康的菜谱吧！
木耳豆腐汤
这道汤简单易学，还很便宜，价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了，就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~
木耳豆腐汤做法
食材：木耳、豆腐适量。
做法：将木耳泡发后洗净。木耳和豆腐一起放入锅中，煮十分钟即可食用。
这道平民汤有什么功效呢
木耳
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
软化血管
木耳中含有维生素K及钙质等营养素，对血管产生一定的软化作用，使得气血流通更加顺畅，从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
防血栓
木耳含有维生素K，进入血液中能有效抑制血液凝结，防止血块的产生，预防血栓症。
补气血
木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
防便秘
木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。
清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
豆腐
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
降血脂
豆腐不含胆固醇，经常食用豆腐可以降低血脂。
强身健体
豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。
这道豆腐木耳汤做起来很简单，食材也是大家常见的，价格还便宜。冬天喝上一碗，既养胃清肠，还能降血压降血脂、护血管！是日常生活必不可少的营养美味！大家快为家人做起来吧~