冬季的到来很多人都意识到养生了，但是冬季养生需要什么食材？需要多少才可以起到效果呢？一般很多人都是以羊肉或者牛肉来养生，羊肉有的人接受不了，因为羊肉有一股膻气。大家都知道去除膻味有很多的方法，比如甘草、生姜、料酒等都是可以。小编就给大家说一下怎么让羊肉起到养生作用。
当归生姜羊肉汤
需要食材当归大约20g、生姜大约30g、羊肉大约500g、黄酒、各种调味料等，先把当归和生姜洗干净，用清水泡一下泡到食材发软然后切片，把羊肉去骨以后把羊肉放到锅中过一下血水，捞出来切成片，开火放锅添加适量的水，把当归、生姜、羊肉、黄酒一起放进去煮，用大火煮，煮的期间把上面的浮沫过滤出去，在用小火顿烂即可，然后加入调味料即可食用。具有补气养血、恶露不止、阳虚失温等症状。
大家可能发现了这个方子只有三种食材，其实不是食材多就会起到养生的作用，只有搭配适当才可以起到效果。
当归：可以起到补血调经、活血行滞。在方子中可以起到增强羊肉补虚温肝的作用。
生姜：具有温散。在方子中可以帮助羊肉散寒温胃、祛除羊膻的作用。
羊肉：味甘性温。在方子中可以起到养肝补虚、产后虚冷、腹痛等作用。
大家应该都知道这些食材是很好买的，所以大家可以试试。温馨提示：老人体弱、阴虚有热、温盛中满等症状不宜食用这个方子。