苹果是最普通、最常见的水果，被誉为世界四大水果之冠。素有“美容果”、“智慧果”、“记忆果”和“健康果”等美称。时下，正值苹果大量上市，甜脆水嫩的苹果是你理想的“家庭全科医生”。
苹果的药用价值最早载于《滇南本草》。中医认为，苹果性甘，味凉，微酸，具有健脾养胃，生津止渴，润肺嫩肤，除烦安神，解暑醒酒，祛斑美容，平肝潜阳，祛痰泻火，润肠止泻之功用。如果坚持每天吃一个苹果，你会发现身体出现以下变化哦！
皮肤，水嫩了
苹果含有较多的镁、果胶、维生素C，有助于清除机体组织器官中的毒素，苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤保持水分，润滑柔嫩，红润光泽。
身材，苗条了
苹果中含有的大量苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，苹果还能增加胃的饱腹感，是饥饿时的最佳食物。肥胖患者若每天只吃一个苹果代替晚餐，两周可以减肥1公斤。
色斑，变淡了
苹果中的维生素C能有效抑制机体黑色素的形成，防止黑色素在皮肤内沉积，从而起到淡化色斑的作用。
血压，降低了
苹果中含有丰富的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，降低高血压，预防中风的发生。
尿酸，不高了
苹果制成的苹果醋，能中和鱼、肉、蛋、酒等酸性食物的功能。苹果的有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐呈碱性，能够有效改善酸性体质，使人体呈弱碱性，对痛风等有一定的辅助治疗作用。
大便，通畅了
苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，使大便松软，便于排泄，治疗大便干燥和习惯性便秘。
睡眠，好转了
苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，具有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药，其香气成分中含92%的醇类，6%羰类化合物，其浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用，会使人精神松弛，催人入眠。
血脂，正常了
苹果中含有丰富的苹果多酚，可显著性降低血清中甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量，血脂异常者可以每天吃1-2个苹果。
痤疮，不见了
苹果含有丰富的有机酸、果胶、维生素、膳食纤维、多酚及黄酮类营养物质，可以通便排毒，促进代谢，治疗痤疮。
酒精，代谢了
苹果中含有大量有机酸和钾，酸类物质既能分解乙醇，同时具有良好的利尿作用，可以促进酒精的排出，对于饮酒过度者非常适宜。
口腔，清洁了
苹果中的单宁酸有助于防止牙周病和分解污渍，让牙齿恢复亮白，粗纤维能扫走口腔里的食物残渣、费力咀嚼的动作能刺激唾液分泌，达到天然的清洁效果。
钙质，补充了
苹果独有的一种类黄酮化合物根皮苷和微量元素硼有助加强骨质密度，减低更年期女性患上骨质疏松症的风险。儿童常吃苹果，可预防佝偻病，促进发育。
消化，增强了
苹果中所含的有机酸可以促进胃酸分泌，加快胃肠的蠕动速度。含有的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，加速结肠和全部胃肠道的运转，从而促进食物消化。
记忆，提高了
苹果含有丰富锌元素，能促进大脑发育、增强记忆力及脑内神经连结，此外，苹果可以提供适量的抗氧化剂，促进乙酰胆碱的产生，有助于神经细胞相互传递信息，对记忆力很有帮助。吃苹果能增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率。
视力，变好了
苹果含有维生素A能增强眼睛对黑暗环境的适应能力，B族维生素具有保护眼角膜的作用，维生素C增强眼睛对外来刺激的抵抗力，锌能增强夜间视力，减缓黄斑退化，对视力起到一定保护作用。
咽喉，不痛了
苹果中含有的苹果多酚提取物对细菌具有较强的抑制作用，可以有效改善咽部的炎症反应，从而缓解咽部的不适症状。
疲劳，消除了
苹果中含有大量的柠檬酸、苹果酸及果糖，柠檬酸和苹果酸能够分解疲劳物质乳酸，在感觉到疲劳的时候可以适量的吃点苹果，它有着很好的预防疲劳和恢复活力的作用。
身体，年轻了
苹果中含的丰富的钙质和维生素E及过氧化趋化酶等，果皮含丰富多酚类抗氧化营养素檞皮素和三萜类，能消除体内自由基而起到抗衰老和延年益寿的作用。
免疫，调节了
苹果富含维生素和矿物质，有助于维持红血球浓度，刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力，提高人体免疫力。
苹果的食用方法
生食、绞汁、煮饮、煎膏，制醋等。