12月7日，太阳到达黄经255度，是大雪节令。《月令七十二候集解》云：“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。”大雪节气多分三候，一候鹖鴠不鸣，二候虎始交，三候荔挺出。因天气寒冷，寒号鸟停叫，阴气最盛，盛极而衰，阳气有萌动，老虎开始求偶，兰草也感到阳气萌动而抽新芽。这样“大雪冬至雪花飞”的物候，说明阴气较重，中医认为此时是“进补”的大好时节。下面，就跟小编一起了解大雪节令养生技巧吧！
大雪节令为什么需要进补？
大雪节令后，阴寒最盛，是真正严冬时节，各种风寒感冒、妇科常见病、心脑血管病、肺系疾病，甚至形寒肢冷、冻疮之疾最易发作。民间有“老牛老马怕过冬”之说，也类比老年人怕过冬天之意。只是中医认为“正气存内，邪不可干”，如果通过各种方式养生，增强机体抵抗力，就会少生病，或者生病也势轻易愈。大雪节令属严冬阴寒较盛之时，身体出于自我保护，对气血需求高，消化吸收能力也强，最适合进补。“小雪应清肠，大雪宜进补”，大雪节令进补效果最好。
大雪节令进补需注意什么？
大雪节令进补，讲究因人因地因时制宜，以“补”为主基调。养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒，综合调养，强身益寿。根据体质偏颇和大雪节令及地域气候特点，饮食习惯和养生特点，有针对性地辨证配制药膳、药茶、食疗方和膏方，在注重精神调摄养生前提下，根据需要施以针灸、推拿和按摩保健防病，适度参加户外活动，甚至野外运动，达到“动则生阳”，保养身体、壮阳气，增进健康、延年益寿。
若综合调养，要适中。养宜适度，恰到好处。不以“补”当养，过度强调饮食营养而食必进补，起居安逸惟静养，以补益药物为辅助，都有个适度和体质参照。食补、药补、静养都是养生，用之太过反而会影响健康。调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神共养方法。做好内在阳气保养封藏，不熬夜，不剧烈运动，精神内守。适当进补，多食用牛肉、羊肉、牡蛎等血肉有情之品以填精补髓，进补效果较佳。
下面给大家介绍一些食疗方
01
百合鹌鹑白萝卜汤
食材：鹌鹑5只，白萝卜500克，百合20克或鲜百合50克，蜜枣30克。
做法：鹌鹑宰杀后去肠杂，洗净，白萝卜去皮洗净切块，加百合、蜜枣，煲煮2小时即成。
功效：滋阴健肺、止咳补气，适于久咳虚喘者，也可作清润滋补品，全家老少食用。
02
瘦肉莲米百合汤
食材：猪瘦肉200克，莲米50克，百合20克或鲜百合50克，蜜枣20克。
做法：将准备好的食材一齐放入锅煲炖2小时即成。
功效：达滋补中气、健肺养颜、养神补虚之功，适于咳嗽、慢性支气管炎、肺病咯血者。
03
黄精党参山药炖鸡
食材：黄精、党参、淮山各25克，仔鸡1只，猪瘦肉50克，生姜4片。
做法：仔鸡宰杀去肚杂、洗净，猪瘦肉洗净，下炖锅，加冷开水1500毫升，适量盐，隔水炖约2小时即成。
功效：以温肾补脾、养阴填精、益肺养气，适于冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒者食用，也是普通平补良膳。
04
当归生姜羊肉汤
食材：羊肉500克，当归20克，生姜30克。
做法：将羊肉放入砂锅中，加入清水煮沸，去其浮沫，再将冲洗干净的当归、生姜放入，加清水、料酒、食盐，武火烧沸后再撇去浮沫，改小火炖至羊肉熟烂即成。
功效：以暖中补虚、补中益气、暖胃祛寒、调经止痛，适于虚劳寒冷、五劳七伤、脏腑虚寒冷痛者。
另外：滇中地区于冬令进补的狗肉附片煲、草乌羊肉药膳、乳鸽炖三七等，都是养生进补佳品，但附片、草乌有大毒，当按科学规程，谨慎制作服食。