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打过霜的美食好吃多了!你吃对了吗?

  霜降之后,全国各地都降温。植物会因为降温的关系(淀粉转化为葡萄糖)变得清甜可口。一些动物也因为天气变凉,积累了薄薄的脂肪变得非常美味。

  但不同体质的人,适合的东西不一样。适合你,才最重要。

  1、阳虚、气虚、血瘀、睡不够老犯困

  牛羊肉

  牛羊肉性温,尤其适合体寒的人暖身活血补气,平时可以约朋友去吃涮牛羊肉。自己在家可以土豆烧牛肉(烧肉的时候加点山楂更容易软烂),当归生姜羊肉汤,如果脾胃虚弱,吃肉不易消化,吃完了肉可以吃点大山楂丸,帮助身体消化吸收。

  2、阴虚、爱上火,口腔溃疡

  雪梨、橙子、柚子

  这些水果都能滋阴润燥生津,吃完以后口水都能变得清澈。天冷越来越多的人喜欢吃火锅,爱上火的陪朋友吃也遭罪,一定要多吃水果。

  我真是爱死柚子了,这个季节能吃柚子实在是安心,柚子肉微微的苦味我最喜欢了,咽喉清爽。柚子皮剥完不要扔掉,有耐心的熬蜂蜜柚子皮酱,没耐心的可以直接放冰箱里吸收异味。整个冰箱都是香香的。橙子也是同理,橙子皮很香,不要扔掉。

  这三样水果都有点凉,脾胃虚寒的人可以煮着吃。如果发烧感冒,雪梨和花椒一起隔水蒸,橙子加盐一起蒸,都可以缓解症状。

  蒸橙子是可以连皮一起吃掉的,但我的朋友中,只有一个珠海人和一个香港人,真的把皮吃掉了,橙子皮蒸着吃,其实很好吃呢,化痰理气。你要试试吗?

  3、痰湿、湿热、喉咙经常有痰,容易便秘

  萝卜、白菜、冬瓜、菠菜

  这些蔬菜都非常清爽,鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安。秋冬最好吃的就是这些了。痰多的人往往口水黏腻,口水黏的人,身体一般浊气大,需要清。

  白萝卜煲瑶柱,冬瓜虾米煲香菇,喝汤最好。白菜炖豆腐,菠菜扮芝麻油,这都是常见的吃法,简单方便的快手菜。都能润肺清肠,令大便通畅。

  4、血瘀、腹胀不消化

  山楂

  山楂也下来了,样子红红的,非常可爱。直接吃就很好,也可以和红糖一起做成山楂酱,适合血瘀体质。再等等,冰糖葫芦也快了,秋天和冬天真美好啊。

  最后多嘴下下,现在烤红薯和糖炒栗子也都上了,这都很好,但尝尝即可,不要吃太多,烤红薯吃多了容易胃酸,炒栗子吃多了腹胀不消化。不可以贪。这两种都是淀粉类的食材,如果吃了这两样,一定要减少主食的摄入,要不然容易长胖。

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  好吃的那么多又不想长胖?我同你讲,就得靠喝茶。

  之前的中秋健康礼包里有配一款红茶——源自南平建阳产区的「正山小种」,从口感到茶香都臻于上乘,懂茶的喝了就知道。

  好的红茶至少有两点特别讲究,一是茶菁,二是发酵。地道产区的茶菁加上家传的发酵工艺,出来的清香与普通红茶的厚腻气息完全不同,喝下齿颊留香,久久难忘。因其是全发酵茶,存放一两年后松烟味会进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。

 

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