薏仁红豆粥是广为人知的治湿邪最好的药：《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，非薏仁和红豆莫属。
但很多人在煮粥的时候用错了豆子！
很多人煲薏仁红豆粥用的豆子是这样的：
正确的豆子其实是这样的：
先来说说红豆和赤小豆的区别
1、形状不同
红豆比较圆，赤小豆呈细长形。颗粒比红豆小。
2、颜色不同
红豆表面为暗棕红色，而色实紫。赤小豆有红有黑，红如朱色而发光，黑如漆。以粒紧、色紫、赤者为佳。
3、质地不同
红豆容易煮烂，赤小豆即便泡过之后再煮，也是久煮不烂，吃着比较硬。
4、功效不同
红豆能疗饥，不能利水祛湿，吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。
看见了吧，二者的功效完全不一样，红豆薏仁粥用对了赤小豆，才能起到健脾祛湿的效果，用成了红豆，可就起不到祛湿的效果啦。
特别提醒：
中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
接下来，说说赤小豆和薏仁
赤小豆
又名红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆，禀秋燥之气而生，色赤入心，下行而通小肠。
【性味和归经】
味辛、甘、酸，无毒，气温而平，入脾经、心经、小肠经。
【功效】
通健脾胃、利水消肿、解毒排脓、利湿退黄、清热解毒，治痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气。
【注意事项】
赤小豆专利下体之水，而不能利上身之湿。盖下体之湿，真湿也，用之而效。上身之湿，虚湿也，用之而益甚，不可不辨也。
通俗地讲，赤小豆的利水，利的是脾不健运、水湿停留，肾及膀胱气化不行所致的水肿、小便不利、痰饮眩悸，以及水走大肠引起的水湿泄泻等证。而因脾虚水肿引起的湿应以健脾为主，不宜强调利水。
【禁忌】
1、阴虚而无湿热者及小便清长者，忌食赤小豆。
2、被蛇咬者，百日内忌赤小豆。
3、尿多之人忌食。
4、不可久食，久食令人黑瘦结燥。
薏仁
秉金秋之燥气而益肺，肺气治则下行，故主下气。久服轻身益气，湿行则脾健而身轻，金清则肺实而气益也。
【性味和归经】
甘、淡，微寒，归脾经、胃经、肺经
【功效】
利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。用于小便不利、水肿、脚气及脾虚泄泻等。
利水祛湿，正确的熬制方法
（特别强调：豆子用赤小豆）
1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆泡两三个小时，薏米泡一个小时。
2、先煮红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，容易熟，也比较香。
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮熟。
除了食疗，按摩也可以祛湿
1
丰隆穴
位置：足阳明胃经络穴，位于小腿前外侧、外踝尖上8寸，距胫骨前缘二横指。
按摩方法：用大拇指或食指间关节点按该穴3分钟，然后顺时针揉按穴位约5分钟。
功效：通调脾胃气机、祛湿化痰。
2
足三里
位置：足阳明胃经合穴，乃保健要穴，位于外膝眼下3寸，距胫骨前缘1横指。
按摩方法：用大拇指按压或顺时针揉按穴位5-8分钟，局部有酸胀感效果佳。
功效：足三里除具有调理脾胃、疏风化湿功能，还能补中益气、扶正祛邪，有利于增强机体免疫力。
3
中脘穴
位置：在上腹部，前正中线上，肚脐上4寸。
按摩方法：用指端或掌根作用于穴位，顺时针揉按2-5分钟。
功效：有和胃健脾、降逆利水之功效，适用于湿滞、胃脘饱胀、嗳气者。
4
曲池穴
位置：手阳明大肠经合穴，完全屈肘时，位于肘横纹外侧端处。
按摩方法：以大拇指指腹点揉此穴2-5分钟，亦可用四指并拢，拍打此穴，以局部皮肤微红为度。
功效：可泄大肠湿热，用于肛门灼热、大便黄烂、排不尽者，亦可治疗湿疹等皮肤病症。