中药药性，是指中药所具有的与治疗作用有关的性能，可概括为四气五味、归经、升降浮沉、毒性等。本期系列盘点了解具有独特药性的中药材近期走势情况。
食疗" width="400" height="300" /> 清热解毒之最——金银花 金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。 山东省临沂市平邑县是金银花的主产区，种植面积最大，历史悠久，目前当地头茬货产新结尾，受干旱影响，产量有所减少，最近走动较为顺畅，价格坚挺运行，好货价格在80-90元/公斤；河南当地金银花正值大量产新，今年产出量同样不大，现已有新货干品应市，货源走动还可以，鲜货收购价在18元/公斤左右，统货要价在100元/公斤。 市场近期有商家补货，小批量走动顺畅，现河北青花统货价格在95元/公斤，优质货价格在105元/公斤左右。 综述：目前市场行情总体平稳运行，随着需求旺季的到来，后市行情仍需进一步观察。 芳香化湿之最——藿香 藿香，芳香化浊，和中止呕，发表解暑。用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。正是因为藿香有如此功能，乡村农家常常把它种在自家门口，以备不时之用。藿香的食用部位一般为嫩茎叶，其嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食，也可做粥。藿香亦可作为烹饪佐料或材料。因其具有健脾益气的功效，是一种既是食品又是药品的烹饪原料。 广东产区的广藿香已经零星产新，少量新货上市，近期有商买货，货源走动一般，价格行情稳定，现当地一般统货价格在12元/公斤上下。 市场上近日已有少量新货应市，行情略有下滑，新货干度均在九成半左右，统货售价在14元/公斤。 综述：随着产新的深入，市场部分持货商开始急于抛售手里陈货货源，该品市场有货可供，行情较为平稳，商家关注力度不高，后市看跌。 重镇安神之最———朱砂 朱砂是三方晶系天然的辰砂矿石，主要成份为硫化汞，但常夹杂雄黄、磷灰石、沥青质等。我国传统中医将辰砂用作安神定惊的良药，有重镇安神、解毒等功效。 朱砂市场上多为专营商家经营，因其用量不大，货源多是零星交易，行情暂无明显变化，价格行情坚挺运行，现市场上天然朱砂售价在500-550元/公斤不等。 综述：该品需求有限，走销量不大，加之库存有量，后市行情还需看具体消化情况而定。 利水渗湿之最———茯苓 茯苓能增强机体免疫能力，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用，有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出；有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。在温度较大的地区和场所，茯苓可作为重要的食疗品种，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质。 云南产地的茯苓受淡季影响前期购货商家不多，货源走动不快，行情暂无波动，尚有部分货源待售;安徽产区距离产新不远，目前仍以陈货交易为主，最近买货商家依然不多，货源走动稍显迟缓，统货售价在15-17元/公斤。 市场商家对其有关注度，货源多是零星走动，经营商家们多采取随购随销的经营方式，现市场统丁价格在23元/公斤上下。 综述：该品市场货源有量，供需矛盾暂无突出，行情持续保持平稳，后市行情还需实际需求拉动，不然难以改观。 泻火之最———黄连 黄连属多年生草本，根茎黄色，常分枝，密生多数须根。黄连有清热燥湿，泻火解毒之功效，用于湿热痞满，呕吐吞酸，外治湿疹，湿疮，耳道流脓。该品入口极苦，“哑巴吃黄连，有苦说不出”，这句俗语道出了其中的滋味。 重庆产区既是产地也是集散地，近期交易走势明显放缓，少商购货，价格行情略有回落，但商贩要价坚挺；湖北产区剩余货源不多，加之受价格下滑影响，持货商出售意愿不强，产区的集市上少有货源，行情略显低迷。统货交易价格在76-80元/公斤。 近期产区货源走动减缓，消化不佳，行情略显疲软，导致市场商家对其关注度逐渐减弱，市场持货商心理不同，喊价不一，现市场上单枝连售价在85元/公斤左右。 综述：该品行情一直受到多商关注，且有大户入手，产地的波动容易影响市场行情，后市行情变化值得关注。 对于中药材药性的挖掘，凝聚了祖先们的聪明与智慧，和对中药材探索的坚定不移。每一味药材都有其独特的药性，药材不同，药性不同，了解药性，对症下药才能达到最佳的疗效。