肥胖的原因往往是热量的摄取多于热量的消耗，而过多的热量转变为脂肪存于脂肪细胞内，导致体重逐渐增加。除了饮食过量外，像遗传、先天性障碍、内分泌不平衡（脑下腺及甲状腺机能障碍）、饮食习惯、心理因素（愤怒、悲伤、空虚等）、压力、缺乏运动、社会风俗、服药（类固醇、抗忧郁药等）及环境因素（生活型态及饮食行为）等，都是造成肥胖的原因！肥胖不是一天造成的，也不是单一原因造成的，肥胖的成因复杂，甚至有些肥胖无法以常理解释。
有些肥胖并不单只是热量摄取及消耗的平衡问题，治疗肥胖除了需均衡营养、控制饮食、养成运动习惯之外，更应该征询医师及营养师的意见，以达到既窈窕又健康的双赢目的。
西红柿怎么吃可以减肥
对于爱美的女士来说，不知道你们是否喜欢吃西红柿，如果你们喜欢吃西红柿的话，那么这里有一个减肥的好方法，就是晚上吃西红柿，瘦身又美容。
首先，为大家说明下西红柿为什么可以美容和减肥？因为在西红柿当中，含有大量的营养物质，能够很好地加快人体的新陈代谢，非常容易达到轻易瘦身的目的。不仅如此，西红柿里面所含有的多种维生素还可以给人体补充很多的营养，并且这些物质都可以起到美颜润肤的作用。
其次，为大家解释下为什么一定要晚上吃西红柿。第一，可以加快新陈代谢，及时清洗肠胃，这样不仅可以排毒，而且更有利于营养的吸收。晚上吃相当于给自己的肠胃洗了个澡。第二，晚上吃西红柿还可以有效抑制脂肪的增大，换句话说，西红柿能够很好地吸收过多的脂肪。第三，西红柿的卡路里非常低，不管我们吃多少，都不用担心发胖。最后一个原因则是，西红柿吃多了还能够起到抑制食欲的作用。
此外，在西红柿中还含有大量的谷氨酸，谷氨酸可以帮助我们在享受减肥的同时，还可以尽情地享受美食。而且西红柿并不太贵，我们完全可以用它和其他蔬菜一起搭配。