一项新研究发现，每天喝1小杯酸奶可使高血压危险降低1/3。酸奶中的钙质有助于软化血管，使血管逐渐扩张，降低高血压危险。美国明尼苏达大学研究人员对2000名志愿参试者的饮食状况进行了研究，结果发现，常喝点酸奶的参试者罹患高血压的危险更小。尤其值得关注的是，与不喝酸奶的参试者相比，2%的钙质来自酸奶(相当于每天喝120克酸奶)的参试者，在15年的研究期限内发生高血压的危险降低了31%。
研究人员表示，钙是肌肉组织及血管壁必须的矿物质，有助于软化血管。来自酸奶和牛奶等食物的钙尤其有益血管健康。英国饮食学会专家里克·米勒表示，酸奶中的有益菌有助于降低血压。
研究人员警告说，过多服用钙片补钙则可能具有相反的作用。多项研究发现，通过服用钙片补充的钙容易沉积在血管壁上，导致血管硬化。因此，人们不要过多服用钙片。高血压人群除了常喝酸奶外，还应多食芹菜等具有降压功效的食物。
上文介绍的研究说明，酸奶是有降压作用的。在日常生活中，为了防治高血压的出现，你就可以每天都饮用适量的酸奶。如今，市面上的酸奶种类有不少，普通酸奶的营养就很好了。