莲籽别称白莲花，是一种不但美味并且又具有功效与作用的绿色植物。曾有一句古谚说吃莲籽能让人逆生长，如今听来这话固不能信，但这也正证实了莲籽所独有的功效与作用。可是更是因为莲籽的非常，因此 有很多人都不能用恰当的方式 来服用莲籽。假如您也已经被这一问题困惑着，那麼就要我们来一起学习一下如何恰当的吃莲籽吧。
莲籽一般全是做养生药膳的情况下会作为辅材，一般状况下都不容易把莲子心给除掉。莲子芯是莲籽的里边最正中间的绿植，味儿尽管很苦，可是有非常好的降低血脂和降血压的作用，将莲子芯自来水冲调得话，能够减轻发高烧造成的心烦。
莲籽的吃法
1、 脾益胃散：莲子肉、伏苓、荷兰豆、薏米仁、淮山药、白术茯苓、薏苡仁各120克，山参15克(或党参60克)。共炒研粉。临用时能加适当白砂糖。每一次用15~30克，以温水冲泡服。
2、 莲子百合麦冬汤：莲籽15克(带心)，百合花30克，麦门冬12克。加水煎服。
3、 莲肉糕：莲子肉、檽米(或稻米)各200g，炒出香味;薏苡仁100g(削皮)。共研为粉末，白砂糖适当，一同拦匀，放水使之成糊状，煮熟，待冷后铺平切片即成。
来源于《士材三书》。薏苡仁为健脾利湿药，与莲子肉、檽米同蒸糕食，则健脾益胃之功尤著。用以脾胃虚寒，饮食搭配不融，大便稀溏等。
4、大枣银耳莲子汤：大枣100克，银耳50克，莲籽100克，老红糖适当。将大枣、银耳、莲籽清洗后泡茶。锅里加适当的水，放进3种原材料，煮开后，放糖调料。
己方用带心莲籽以净心宁神，百合花、麦门冬亦有净心宁神之效。用以病后余热回收没有尽到，心阴不足，闹心口干舌燥，心悸难眠等。
5、蜜汁红莲：是将莲籽与大枣先用慢火炖1钟头，再添加白砂糖、猪里脊肉，慢火焖至汁干服用。加上白木耳可调式做成莲子银耳汤;加上山参和适当老冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤;加上干桂圆再加大枣、檽米共煮，可熬成莲籽桂圆汤。
6、莲子红枣汤：连藕两大截削皮切片清洗控干;大枣4两、莲籽2双用侵泡至软后捞出;
有关莲子怎么吃的问题我们就先简易的详细介绍到这儿了，坚信大伙儿如今早已对莲籽拥有更进一步的了解了吧。除此之外，莲籽的芯尽管味儿极苦，可是却对减少血压、祛内火等有非常好的作用。并且假如您平常有失眠症状得话还可以吃莲籽哦，由于莲籽也有促进睡眠的功效。