春笋带有丰富多彩的蛋白、维他命、碳水化合物和碳水化合物化合物早已很多的膳食纤维，吃春笋能够 推动肠胃肠蠕动，针对许多 的便秘病人有非常好的协助。春笋鲜嫩爽口，口味脆响，作法各种各样，备受很多人的喜爱。在中医基础理论中春笋归属于是发性食物，因此 在吃春笋的情况下還是要多留意的，无需对人体造成不太好的影响。
1、春笋和牛肉能一起吃
最先要毫无疑问的是春笋和牛肉是彻底可以一起吃的，由于春笋和牛肉二者自身并没什么相冲的地区，并且在北方地区春笋抄牛羊肉是一个很普遍的菜，常常会出现很多人喜欢吃的，因而春笋和牛肉是可以一起吃的！
2、春笋和牛肉做法
春笋和牛肉做法十分的简易，可是因为春笋非常容易熟。而牛羊肉不易熟，因此 许多 地区是将牛羊肉切割成小肉来做的，可是也是有一些地区喜爱放牛肉块，一旦是牛肉块便会将牛肉块用压力锅炖了，随后在渐渐地的用文火来炒，实际上春笋和牛肉做法非常简单的！
3、春笋和牛肉不容易晚上吃
在许多 家中中春笋和牛肉全是一个很一般的菜。可是实际上春笋和牛肉不应该在晚上吃，由于春笋和牛肉都并不是非常容易消化吸收的食材，因此 一般状况下全是下午吃春笋和牛肉的，假如晚上吃了春笋和牛肉，那麼需要去溜达消化吸收哦。
春笋的营养成分
1.春笋带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白3.28g、碳水化合物化合物4.47g、甲基纤维素0.9g、人体脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种营养元素和胡罗卜素成分比白菜成分高一倍多；
2.春笋的蛋白较为优异，身体必不可少的磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，及其在蛋白质代谢全过程中占据关键影响力的磷酸和有保持蛋白构形功效的胱氨酸，都是有一定的成分，为优质的健康保健蔬菜水果。
3.中医学觉得春笋味甘、生寒，无毒性。在药用价值上具备清热化痰、养血和胃、治解渴、利水路、利膈爽胃等作用。春笋还具备低热量、少糖、多化学纤维的特性，服用春笋不但能推动肠道蠕动，促进消化，去消化不良，防便秘，并有防止大肠癌的作用。春笋含人体脂肪、木薯淀粉非常少，属纯天然低脂肪、低脂肪食品，是胖人减肥瘦身的上品。
4.养生学家觉得，竹海散生的地方的大家多长命，且非常少患高血压，这与常常吃春笋有一定关联。 尤其是江浙沪民俗以生虫之笋供药用价值，名“虫笋”，为合理之利尿剂，适用水肿、肝腹水、脚气足肿、急性肾炎水肿、喘咳，糖尿病、解渴躁热等，嫩竹子叶、竹茹、竹沥均作药用价值。