猪皮冻吃起來滑爽极其，并且味儿十分的鲜美，是一种难能可贵的特色美食。猪皮冻在大家的饭桌上是十分点金的一道菜。其作法简易，并且能够依据自身的需要来挑选实际的作法，比如，五彩猪皮冻便是一道十分有特点的作法，漂亮又美味。下边就讨论一下五彩肉皮冻有什么作法呢？
肉皮冻里加上的蔬菜水果能够依据自身的爱好加上。猪皮冻能够出示很多的胶原蛋白粉，有美容护肤，美容养颜的作用，对皮肤很好，女生能够适度的吃一些。
五彩肉皮冻做法：
1.猪肉皮清洗挂去植物油脂，水开后入锅煮10分钟。
2.煮好后清洗白沫子。用冷水清洗干净。
3.再把植物油脂刮干净，切割成细条。
4.添加水再煮3分鐘捞起来。
5.用沙布把姜蒜、八角、八角茴香、麻椒裹成料包。
6.小肉从新添加清烧开去掉血沫。
7.添加料包大火烧开，转文火焖煮一个小时。直到浓稠部位。
8.用搅拌器搞出菜汁、红萝卜汁和紫甘蓝汁，3种同样量的蔬菜汁要滤掉菜渣，西兰花要先绰水。用的是豆桨机也一样。
9.煮好的猪皮冻稍凉，连汤带皮肉一起放进搅拌器弄成肉糊。把肉糊分为与蔬菜汁同样份量的7份。
10.取2份添加生抽搅拌均匀成咖色。导进密封罐里放电冰箱制冷，现在是冬季，外边还飘着雪，我立即放阳台外了。
11.红萝卜汁、菜汁、紫甘蓝汁各自煮沸。各自添加一份量的肉糊搅拌均匀。剩余2份肉糊天赋加点盐搅拌均匀便是乳白色了。
12.一层凝结再加一层，依此类推5层加满入电冰箱过夜结构加固凝结就可以。
以上便是针对五彩肉皮冻的做法解读了，有兴趣爱好的特色美食发烧友们能够掌握并学习培训一下它的具体方法。