曼施坦因既能在战术上指挥过十分漂亮的硬仗巧仗，又能在战略上制定过非常杰出的作战方案。
曼施坦因哪儿的仗难打就上哪儿，其中最为人称道的有以下两大战绩，都载入了“二战”的史册。一是在1940年的法兰西战役“一战而定乾坤”，二是曼施坦因1943年的哈尔科夫战役“挽狂澜于既倒”。
在斯大林格勒会战之后，整个南线已经没有什么德军了，几百公里的边防线洞开。当时苏军几乎可以直驱罗马尼亚，“二战”在那个时候就差不多能结束了。
但就是曼施坦因率领了一支人数非常少的孤军，不但在苏联红军大部队向西的洪流中左冲右突，而且收复了哈尔科夫，歼灭了已经冲到哈尔科夫以西的苏军重兵集团，一下子把德军的防线稳定在了哈尔科夫。
这些都是因为曼施坦因在斯大林格勒会战后力挽狂澜，维持住了整个苏德战场的南线。