在“唐名将张巡(上)”一篇中，我们讲了张巡死守雍丘一节。张巡凭借自己的智勇把叛将令狐潮忽悠的晕头转向。其用兵如神我们赞之为“三国诸葛”，效忠朝廷堪称“唐朝岳飞”。
令狐潮从年头攻到年尾始终攻不下雍丘，于是他决定在北面的杞州构筑城池以阻断张巡的战略资源补给通道，以此来逼迫张巡投降。同时叛将杨朝宗又率兵两万进攻宁陵，以断张巡后路。此时考虑到宁陵失守的严重后果，张巡遂决定放弃雍丘，与睢阳太守许远等合兵一处，坚守宁陵。
第二年，叛乱始作俑者安禄山死，他的儿子安庆绪派大将尹子琦等率领大军十几万进攻睢阳，张巡、许远等退守战略要地睢阳。
到达睢阳以后，许远自知才能不及张巡，就让张巡当了“战争总指挥”。张巡也当仁不让，他指挥军队和多于自己数倍的叛军展开了斗争，结果竟是败少胜多。叛军见攻睢阳不下，决定围困，想把睢阳守军活活饿死。
直到这个时候，张巡给我们的印象还如“无暇美玉”一般，没有可挑剔的!可是，在接下来叛军围城的过程中，张巡做出的一个决定，使他这块儿原本无暇的美玉多了一点瑕疵。
张巡吃人
据《资治通鉴》，新旧《唐书》等一些史料记载，张巡等死守睢阳，叛军把城池围的铁桶一般。城中将士建议张巡弃城突围，可是张巡、许远等则认为，睢阳乃江淮门户，弃之不得。如果弃城，门户大开，江淮将不保。如若江淮失陷，不仅江淮的广大百姓会因此遭殃，而且国家也将面临这灭亡的危险。再说，就算弃城突围，城中将士也已疲惫不堪，恐难免一死。于是张巡决定死守睢阳，以待援军。
可是令张巡万万没有想到的是，朝廷增派的援军将领已心生异志，迟迟不肯救援。外无援军，城内又缺乏战略物资的情况下，死守孤城，是非常艰苦的。下面是张巡在睢阳城中写的一首诗，从中我们可以对当时境况窥知一二：
接战春来苦，孤城日渐危。
合围侔月晕，分守若鱼丽。
屡厌黄尘起，时将白羽挥。
裹疮犹出阵，饮血更登陴。
忠信应难敌，坚贞谅不移。
无人报天子，心计欲何施?
城中粮草已尽，马死吃马。待到马匹吃尽，将士们开始以树皮、纸张充饥。树皮纸张吃完，将士们捕鸟雀、老鼠来吃，后来连将士们穿的皮革盔甲也吃完了。没有办法的办法，张巡竟把自己的小妾捐献出来，并看着将士吃下去。许远见张巡献出小妾，也将自己的奴仆杀了供将士们充饥。再后来，家人吃完，只能吃百姓了。他们先吃妇女，妇女吃完以后，就挑选那些不能打仗的老弱病残来吃。而城中的人知道必定要死，竟然没有一个逃跑的。
就这样，在睢阳再也无法坚持下去的时候，城破了，张巡英勇就义。
据史料记载，先前睢阳城中有四万户口，待被攻破之时，城中只剩四百人。这真可谓是史上最惨烈的一场战争!
“双忠”指的是张巡和许远
对于张巡吃人，最初有人认为太无人道，但是后来以及现在史学界一致认为，张巡吃人乃无奈之举，他这样做是出于民族大义，出于对国家的忠诚以及避免更多的人遭殃，因此极力淡化张巡吃人事件。但是不管怎么说，“张巡吃人”都真实的存在着，这也成了张巡这块原本无暇的美玉身上永远抹不去的一点儿瑕疵!