坚信大家都了解香薄荷吧，香薄荷既能够服用还可以药用价值，我们能够选用香薄荷作出许多食材来，我们可以用香薄荷制成香薄荷粥能提高我们的胃口，我们可以用香薄荷制成香薄荷水豆腐有治疗鼻塞是益处，我们可以用香薄荷制成薄荷糕能具有清爽的益处并且还有益于我们的咽喉。
香薄荷是普遍的中药材，我们都了解是药三分毒，因此 在我们享有香薄荷产生的益处和作用的情况下迫不得已认可香薄荷還是有一定的副作用的。
香薄荷具备医疗器材和服用双向作用，关键服用位置为茎跟叶，也可打汁服。在服用上，香薄荷既可做为食用香料，又能作香辛料，还可配酒、泡茶等。每100克干香薄荷中，水分含量9.6克、蛋白6.8克和化学纤维31.1克，能出示870.7千焦的发热量。
香薄荷是我国常用中药，嫩幼茎尖可作菜食，狼把草又可当药，治感冒发热咽喉肿痛，头痛，眼赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹骚痒，麻疹不透光等症，除此之外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦合理。香薄荷带有薄荷醇，该物质可消除口臭并具备多种多样药效，可减轻腹痛、胆襄问题如筋挛，还具备防腐蚀除菌、有利排尿、止咳化痰、健胃消食和促进消化等作用。很多食用薄荷可造成 失眠，但剂量服用却促进睡眠。
香薄荷含挥发油1～3%，油中含薄荷醇(薄荷脑)80%上下，次之为香薄荷酮、异薄荷醇、蒎烯等。对消化系统有刺激效果，对延髓神经中枢及心脏有抑制效果。服薄荷脑20ml能致比较严重中毒了。中毒了常因过多服食引发。
中毒了主要表现：多在进餐后10余分钟至数钟头病发。主要表现为恶心想吐、呕吐、腹痛、头晕目眩、手脚麻痹、足下垂不稳、昏睡不醒、昏迷等。一部分病人可出現喉咙筋挛、吸气慢、呼吸系统分必物提升、血压降低等。可产生过敏性皮肤改变。
上文我们详细介绍了薄荷的作用和作用，香薄荷是一种食药同源的中药材，做为中药材的一种香薄荷具有了十分高的功效与作用，香薄荷有除菌，止咳化痰，有利排尿等层面的作用，另外我们也详细介绍了香薄荷的副作用，因此 针对香薄荷我们要辨证的应用。