鸡蛋煎饺子是较为普遍的一种作法，吃起來较为美味可口，十分的美味，最先要包制水饺，把包裹的水饺用生鸡蛋放进锅中来煎，此刻要留意生鸡蛋一定要打撒，要提早把鸡蛋液里边放进葱段和一些调料的料。这类方式也较为合适剩饺子的做法。下边我们就来了解一下鸡蛋煎饺子的具体方法。
生鸡蛋煎饺子的做法
原材料饺子6颗，生鸡蛋2颗，水100㏄，葱段20克是，盐1/8汤匙，黑胡椒粉1/8汤匙作法1.生鸡蛋打撒后，添加葱段和调味品打混和翻拌预留。2.热炒菜锅，转文火，添加沙拉油。5.饺子放进做法2锅中，将水慢慢倒进锅中。3.盖上盖子，以小火煎约10分钟，待饺子煎熟，水分煮干后，倒进鸡蛋液盖上盖子再炸约2分鐘就可以。
作法二
主要材料：水饺（猪肉白菜馅）15个、生鸡蛋一个辅材：大葱2根、盐1勺子、油1炒勺、水少量
1.冷冻水饺从电冰箱取下，一个个分离
2.生鸡蛋一个，大葱清洗
3.生鸡蛋打在碗里，加适当盐、葱段、少量冷水，打匀预留
4.炒菜锅放少量油烧开，转文火，逐一放进水饺排好，倒进冷水未过水饺2/3，盖上盖子转低火
5.锅中水速干的情况下倒进打撒的鸡蛋液，转文火
6.最终生鸡蛋焖熟就可以起锅了
作法三
介绍 水饺，在北方地区很多节庆日都走上主人公部位的食品。有煮、蒸、煎、炸等多种多样食用方法。 假如过年时没能好好地品味，小厨娘今天为您出新招，鸡蛋煎饺，选用放水煎的身心健康食用方法，配搭热腾腾的鸡蛋煎饼，兼具海苔丝的提味味儿融进一处，满嘴鲜美，别具风味，意犹未尽。
应用套锅：日风藤制陶板锅；烹制時间20分钟；服用总数：5人）原材料冷冻水饺10粒、生鸡蛋2颗、葱郁2支、海苔丝5g、 柴鱼片3g 芝麻油少量、韩国辣酱1一茶匙、香油1一茶匙、植物油适当作法1、生鸡蛋打撒呈浆状，葱郁清洗鲜切花。2、陶板锅放进适当植物油，中火爆锅后添加饺子(不需退冰)立即放进锅内，留意会压一下，让它站好，煎出去较为美观大方。3、待饺子底端煎呈橙黄色，添加水至饺身一半处，盖盖子转至小火煎8-10分钟，至水分收湿。倒进鸡蛋液再炸1-2分鐘。4、出锅摆盘，撒上少量柴鱼片、葱段、海苔丝，浇上韩国辣酱、香油调料就可以。小技巧煎饺一定要用炒菜锅，陶板锅节油、不糊底且遇热匀称。煎饺的情况下火不可以过大，防止水饺底端被煎糊。