新鮮的核桃仁最外边一层的绿皮的液汁能让手发黑，由于核桃皮里边带有单宁酸的物质，在空气氧化之后会变黑，并且还不易洗去，所以说在吃新鮮的和的情况下尽可能不必把核桃皮的液汁沾染到手里，假如一旦黏在手里，应当立刻加一点白醋来清理，假如時间太长，清理起來较为不便。
吃核桃手怎么会发黑核桃仁性温温，味甘有点苦，核桃皮中常含的鞣质物质丹宁酸和没食子酸等物质，被氧化后会发黑，这种灰黑色物质可上色，是非常好的染头发添加剂，吃核桃手发黑便是由于染上了这种灰黑色金属氧化物，因此 才会发黑。
皮肤上沾上了核桃仁上的灰黑色金属氧化物，要是常常洗手消毒，常常洗床单，是能够 考身体本身的皮肤表皮细胞自主新陈代谢，脆化掉下来而迟缓除去。
2、食用醋清理
除去手被核桃皮染黄的方式，仅有强碱类化合物才可以最迅速的除去，可是强碱类化合物不适合身体皮肤，会对皮肤导致腐蚀，因此 权威专家建议，可以用酸碱性没那麼强的食用醋替代，用醋手洗5分鐘，再自来水清理就可以。
3、果汁清理
当发觉剥完核桃仁时有灰黑色物质粘附时，能够 试着吃一些红提，在这段时间手里核桃仁的深棕色乃至灰黑色便会不经意间的被果汁中的水杨酸清除干净了，柠檬水还可以新陈代谢果汁清理。
吃核桃如何防止手发黑一般新鮮的未剥核桃，途手剥得话都是沾上这种灰黑色物质，难以清理，以便防止这类状况，能够 携带胶皮手套，敌人搞好保障措施，从根源上避免手发黑，可是不建议用一次性橡胶手套，由于非常容易破，最终还会给手里色，要挑选性价比高的胶手套。