芒种时节,是太阳到达黄经75°之际。《月令七十二侯集解》中记载:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣”。从字面上理解,的意思是有芒的麦子快收了,有芒的稻子该种了。芒种正是大麦、小麦成熟收获和水稻播种的时节,即夏收、夏种和春播作物夏管,统称“三夏”,是农村大忙季节。故俗语谓:“芒种,芒种,忙忙种”。
到了芒种时节,我国除青藏高原和黑龙江北部地区尚未真正进入夏季外,大部分地区都已进入炎热的夏季,炎热的天气基本覆盖了全国。平均气温达28℃,无论南北方,都会出现35℃及以上的气温。芒种又是我国多雨的时节,长江中下游和黄淮地区先后进入了叫“黄梅天”的梅雨时期,南方则受东南季风影响,也是豪雨不断。
综上所述,芒种节气的气候特点是:多雨、潮湿、闷热。
芒种节气多雨、潮湿、闷热的气候特点,势必影响人体状态。俗话说:“芒种夏至天,走路要人牵;牵的要人拉,拉的要人推”。生动地描述了在芒种节气闷热潮湿的气候下,人们产生的懒散、头脑不清爽的状态。芒种时节湿热之气到处弥漫,使人身之所及、呼吸之所受均不离湿热之气。而湿邪重浊易伤肾气、困肠胃,使人易感到食欲不佳、精神困倦,产生“夏打盹”的现象。同时,因“风火相煸”,人们也易产生烦燥不安的情绪。
芒种时期应该注意以下几点:
1、注意精神方面的调养,保持轻松愉快的心情,忌恼怒或忧郁的情绪。继续按入夏以来养心的养生措施。
2、起居方面,应顺应昼长夜短的特点,晚睡早起;适当接受阳光但避免太阳直射,以顺应旺盛的阳气;中午须小睡一会儿,时间30分钟至1小时。
3、天气炎热易出汗,故衣服要勤洗勤换,要经常洗澡(但出汗时不宜立即用冷水洗澡)。
4、不要贪图凉快而迎风或露天睡卧,也不要大汗状态下光膀子吹风。
在饮食方面,应在雨水以后的养生原则基础上,加强清热袪湿、调理脾胃的措施,宜清补为主,增苦减酸。芒种期间应多食蔬菜,包括各种冬瓜、苦瓜、丝瓜、西瓜等各种瓜类,及芥菜、菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等。可选用绿豆、薏苡仁、山药、扁豆、赤小豆等袪湿药物,菊花、金银花、芦根、竹叶等清热药物,和麦冬、天冬、枸杞、玉竹、石斛等养阴的药物。
芒种气节,还须注意防六种疾病:
1、妇科病:主要是白带过多而色黄,应少吃辛热食物,多吃些清热利湿之品,如绿豆、薏米、山药、扁豆等。
2、热伤风:所谓热伤风即夏天患的感冒。可常服用绿豆、金银花、菊花、芦根等预防。
3、口舌生疮:中医认为芒种节气湿热较重,湿热内积,造成心火重、小肠积热,引发口舌生疮。可用竹叶、麦冬、金银花煎汤代茶饮。如果兼有大便秘结加大黄。
4、防真菌:湿热的环境最适于真菌生长繁殖,应勤洗澡、勤换衣,以利阳热发泄。适当接受阳光(避免直射)以利气血运行。
5、防糖尿病:饮食应清补为宜,勿过咸或过甜,勿过多饮用含糖饮料。
6、防心脏病:芒种节气炎热潮湿的气候,加重了心脏的负担,易诱发心脏疾病。除保持良好情绪外,可经常服些麦冬、桂圆、枸杞、酸枣仁、柏子仁等中药茶。
当然,也可以用些适合芒种时令的中药药膳。
●五叶芦根饮
【材料】藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克、枇杷叶、佩兰叶、鲜芦根各30克、冬瓜60克、白糖适量。
【做法】先以枇杷叶、冬瓜共煎汤,取药液500毫升;再加入其余药物同煎10分钟,调入白糖即可。
【功效】芳香化湿、健脾醒胃。
●薏苡仁赤豆汤
【材料】薏苡仁、赤小豆各30克、红枣5枚、白糖1匙。
【做法】薏苡仁、赤小豆洗净、入锅,加水2大碗,小火慢煮1小时,再加入红枣、白糖煮30分钟至豆烂即可。
【功效】清热健脾、利湿养肝。
●薏苡仁百合荸荠煲
【材料】薏苡仁30克、百合30克、荸荠250克。
【做法】薏苡仁、百合洗净用温水发透,荸荠去皮洗净从中间切开,将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦罐内,加水适量,置武火烧开,改文火炖煮45分钟即可。
【功效】健脾、养阴、清热。
●薏苡仁杏仁粥
【材料】薏苡仁30克、杏仁10克、粳米100克、冰糖适量。
【做法】将薏苡仁、粳米淘洗干净,杏仁去皮洗净;先将薏苡仁、粳米放入锅中,加清水适量,武火煮沸,改文火熬至半熟,放入杏仁继续用文火熬煮至米熟粥成,再加入冰糖即可。
【功效】健脾、袪湿、补肝。