转眼间，过了五一，这两天，天气一下子更加热了起来，马上就是立夏了，相信现在不少家里已经开始煮“立夏蛋”了，然而，老人养生，要吃什么呢？
甘草酸梅汤
材料：甘草十克，乌梅二十克。
制法：甘草、乌梅放入煲内，加水适量，水煎十五分钟后放温饮用。
功效：酸甘化阴，生津敛汗。适合汗出较多，食欲欠佳之老人。
扁豆茯苓粥
材料：白米一百克，扁豆三十克，白茯苓三十克，陈皮五克。
制法：白茯苓捣碎，扁豆、陈皮洗净，白米淘洗干净，然后将上述材料一同放入煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火慢煲至粥成，加盐调味即可食用。
功效：健脾利湿，理气开胃。适合脾虚湿重，食欲欠佳之老人。
枣仁宁心汤
材料：酸枣仁三十克，白茯苓三十克，元肉十克，生姜三片，红枣五枚，陈皮五克，猪瘦肉五百克。
制法：将上述材料洗净后一同放进煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火炖2小时，加盐调味即可食用。
功效：养血补虚，宁心安神。适合劳神透支，心血不足，心悸失眠之老人。
上述几个养生食谱，是有针对性的，请老人慎吃！当然，老人在立夏这一天可吃用茶叶末或胡桃壳煮的“立夏蛋”！吃时倒上好的酒，内洒许些细盐，酒香茶香，又香又入味。