俗话说，民以食为天。吃的讲究实在是太大了，每天一日三餐都离不开“吃”这个字！而且，饮食不当可以致癌、引起各种疾病，但吃对食物也可以防癌，还可以保持健康，延年益寿。
曾经有一个采访，是关于一个100高龄的老人，她告诉记者，她的长寿秘诀只有一个字，那就是“吃”，经常吃一些健康天然的食物，加上自身饮食有规律，身体一直很好。
下面，让我们来看看到底是哪些食物吧~
菇类
海产品
当前，从海洋生物中提取的各种海洋药物，已在防癌抗癌中显示出独特的功效。海带、紫菜、裙带菜等海藻类，都具有一定的抗癌作用。海藻内含有多种微量元素，碘的含量尤其丰富，且其有机碘在体内吸收、排泄比较缓慢，对预防癌症相当有效。
推荐食谱：
材料：鸭肉300克，水发海带100克。
调料：盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。
海带鸭肉汤
做法：
1）鸭肉、海带分别洗净，切片。
2）碗中放入鸭肉片，加蛋清、水淀粉调匀，焯水后捞出备用。
3）沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。
4）将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。
可在了锅剪辑和香油，成汤香气浓郁。
海带鸭肉汤
圆白菜（卷心菜）
推荐食谱：
金针菇泡软后打结；洋葱洗净切片；圆白菜切片；
水烧开放入处理好的原料和青豆仁煮4分钟;打入鸡蛋，当蛋黄快凝固时，加入麻油、胡椒粉、盐后即可盛出。
蛋包蔬菜汤
番茄
推荐食谱：
主料：菜花400克，番茄200克
调料：淀粉(豌豆)15克,色拉油40克,白砂糖20克,盐3克,味精1克,醋5克
特色：甜酸脆嫩。
做法：
1.将菜花掰成小块，用清水洗净，放到热水里焯一下，焯到八成熟，捞出，控净水备用。淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用。
2.番茄洗净，切块儿。
3.炒锅内放色拉油，加入番茄煸炒，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后加入水淀粉搅拌，最后放焯过水的菜花，煸炒几下，淋上剩余的色拉油，出锅就算好了。
番茄炒菜花
辣椒类
上面说的都是比较清淡的，熟为人知的比较健康的食物，那么对于吃货（特别是无辣不欢的人）来说，就很纠结了，一方面想要健康，一方面又想要食物美味，有什么好推荐吗？
世界上三大最优秀的学府牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院在《英国医学杂志》上发布的三院校联合做了一项持续8年，覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人的研究显示：相比那些不常吃辣的人而言，一两天就吃一顿辛辣食物的人死亡的可能性低了14%。经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。
当然了，我们所说的“吃辣”可不单单指辣椒，而是包括辣椒、姜、葱、蒜等在内的食物，这在中医讲的“辛”。
在此为您提供一些养生“辣招”，大家可以日常多吃，增寿、远离疾病~
吃辣小妙招
1、要根据体质和时节吃辣
手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃辣，但患有不宜食辣的疾病的人，一定要少吃或不吃。而北方人在春秋干燥时节，也要少吃。
2、酸辣的比麻辣的好
酸辣口味的剁椒由于加了醋，可减少上火几率；麻辣里的花椒辛热，使人更易上火，要少吃。
3、搭配食辣才健康
辣椒比较燥，用滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥败火；
餐后宜多吃含鞣酸、纤维素等物质的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，滋阴润燥。